• Tortiglioni con zucca
    Tortiglioni con zucca
    Ingredienti: 800 gr. di Zucca; 250 gr. di Salsiccia; 50 gr. di Burro; Salvia; Sale; Pepe; 400 gr. di Pasta Tipo Tortiglioni ...
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  • Pasta ai carciofini
    Pasta ai carciofini
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Sedani; 350 gr. di Pomodori Pelati; 8 Carciofini Sott olio; 1 Spicchio di Aglio; 1 Cipoll ...
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  • Paella valenzana
    Paella valenzana
    Ingredienti: 6 cl. di Olio D oliva Extra-vergine; 900 gr. di Petto Di Pollo A Tocchetti; 500 gr. di Riso Arborio; Sale; Pepe ...
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  • Spaghetti e fagiolini
    Spaghetti e fagiolini
    Ingredienti: 350 gr. di Pasta Tipo Spaghetti; 450 gr. di Fagiolini; 100 gr. di Pomodori Secchi Sott olio; 1 Spicchio di Aglio ...
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  • Cannelloni gustosi
    Cannelloni gustosi
    Ingredienti: 8 Cannelloni; 150 gr. di Polpa Di Pollo; 70 gr. di Prosciutto Cotto; 100 gr. di Cervella Di Vitello; 1 Panino; ...
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  • Crema di carote e cozze
    Crema di carote e cozze
    Ingredienti: 32 Cozze; 100 cl. di Brodo Di Pollo; 700 gr. di Carote; 70 gr. di Burro; 1 Bicchiere di Vino Bianco; 1/2 Spicch ...
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  • Minestra di trippe
    Minestra di trippe
    Ingredienti: 800 gr. di Trippa Cruda Mista; 600 gr. di Pomodori Maturi; 1 Cipolla; Olio D oliva Extra-vergine; Vino Bianco; B ...
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  • Orzotto ai porri
    Orzotto ai porri
    Ingredienti: 4 Mestoli di Orzo Precotto; 2 Porri; 5 Pistilli di Zafferano; Olio D oliva Extra-vergine; 1/2 Bicchiere di Vino Bi ...
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  • Minestrina di miglio
    Minestrina di miglio
    Ingredienti: 4 Cucchiai di Miglio; 100 cl. di Brodo; Carota; Sedano; Cipolla; 25 gr. di Burro; 50 gr. di Formaggio Grana Grat ...
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  • Brodetto all’anconetana
    Brodetto all’anconetana
    Ingredienti: 2500 gr. di Pesce (palombo, Scorfano, Rombo, Scampi); 1 Spicchio di Aglio; 1 Bicchiere di Aceto Di Vino Bianco; Pe ...
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  • Pasta fredda
    Pasta fredda
    Ingredienti: Pasta Tipo Conchiglie; Pomodori Maturi; Sedano; Peperoni Rossi; Peperoni Gialli; Peperoni Verdi; Basilico Fresco; ...
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  • Risotto alle zucchine
    Risotto alle zucchine
    Ingredienti: 350 gr. di Riso; 4 Zucchine; 2 Uova; 1 Mozzarella; 80 gr. di Burro; 100 cl. di Brodo Anche Di Dado; Prezzemol ...
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  • Acqua cotta - variante 5
    Acqua cotta - variante 5
    Ingredienti: Poco di Olio D oliva; 3 Cipolle Grandi; 6 Gambi di Sedano; Alcune Foglie di Sedano; 450 gr. di Pomodori; 300 gr. ...
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  • Pancotto alla romana
    Pancotto alla romana
    Ingredienti: 1200 cl. di Acqua; 320 gr. di Pane Di Velletri Raffermo; 300 gr. di Pomodori; 1 Spicchio di Aglio; 3 Cucchiai di ...
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