• Jota
    Jota
    Ingredienti: 1 Cipolla; 2 Carote; 4 Coste di Sedano; 1 Porro; 50 gr. di Lardo Tritato; 150 cl. di Acqua Calda; Sale; Pepe; ...
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  • Vellutata a modo mio
    Vellutata a modo mio
    Ingredienti: 4 Porri; 1 Patata; 1 Scalogno; 10 cl. di Panna Da Cucina; Sale; Poco di Olio D oliva; 1 Pizzico di Noce Moscata ...
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  • Ravioli di castagne
    Ravioli di castagne
    Ingredienti: 250 gr. di Farina Di castagne; 250 gr. di Farina Bianca Tipo 00; 6 Uova; 800 gr. di castagne; 6 Cucchiai di For ...
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  • Minestrone sardo
    Minestrone sardo
    Ingredienti: 1500 gr. di Verdura Di Stagione; 200 gr. di Malloreddus; Finocchio Selvatico; Olio D oliva Extra-vergine; Sale; P ...
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  • Ravioli di magro
    Ravioli di magro
    Ingredienti: Formaggio Grattugiato; 50 gr. di Burro; Ricotta; Alcune Foglie di Salvia Per La Pasta All uovo< ...
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  • Bavette alla fornaia
    Bavette alla fornaia
    Ingredienti: 350 gr. di Pasta Tipo Bavette; 300 gr. di Noci (pesate Con Il Guscio); Alcune Foglie di Basilico Fresco; Brodo Ve ...
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  • Maccarruni a ru ferru
    Maccarruni a ru ferru
    Ingredienti: 500 gr. di Farina; 5 Uova; 1 Cucchiaio di Olio D oliva; Sale; 100 gr. di Formaggio Pecorino Grattugiato; Ragù D ...
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  • Licurdia - variante 2
    Licurdia - variante 2
    Ingredienti: 1000 gr. di Cipolle Novelle; 200 cl. di Brodo Di Carne; 50 gr. di Sugna; Peperoncino Piccante Pestato; 350 gr. d ...
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