• Soufflé di tagliatelle
    Soufflé di tagliatelle
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Tagliatelle Lessate Avanzate; 100 gr. di Burro; 200 gr. di Ricotta; 2 Uova; 200 gr. di P ...
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  • Risotto all’origano
    Risotto all’origano
    Ingredienti: 350 gr. di Riso; 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 25 cl. di Brodo Ristretto; 20 gr. di Mascarpone; 25 gr. di B ...
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  • Polenta con i tanni
    Polenta con i tanni
    Ingredienti: Per La Polenta;500 gr. di Farina Di Granturco; 150 cl. di Acqua; Sale Grosso Per Il Con ...
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  • Vellutata a modo mio
    Vellutata a modo mio
    Ingredienti: 4 Porri; 1 Patata; 1 Scalogno; 10 cl. di Panna Da Cucina; Sale; Poco di Olio D oliva; 1 Pizzico di Noce Moscata ...
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  • Gnocchi di patate
    Gnocchi di patate
    Ingredienti: 1000 gr. di Patate Farinose; 250 gr. di Farina; Sale; Noce Moscata (facoltativo) ...
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  • Pasta alla carbonara
    Pasta alla carbonara
    Ingredienti: 350 gr. di Pasta fatta in casa (trofie, caserecce o altro); 120 gr. di Pancetta Tesa; 40 gr. di Burro; 3 Uova; ...
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  • Maccarruni a ru ferru
    Maccarruni a ru ferru
    Ingredienti: 500 gr. di Farina; 5 Uova; 1 Cucchiaio di Olio D oliva; Sale; 100 gr. di Formaggio Pecorino Grattugiato; Ragù D ...
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  • Maccheroni verdi e gialli
    Maccheroni verdi e gialli
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Maccheroni; 150 gr. di Pancetta (fette Da 150 G); 400 gr. di Zucchine; 25 cl. di Panna; 1 ...
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