• Minestra di indivia
    Minestra di indivia
    Ingredienti: 350 gr. di Insalata Belga (indivia); 200 gr. di Cipolle; 2 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; 25 gr. di Far ...
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  • Riso alla catalana
    Riso alla catalana
    Ingredienti: 200 gr. di Riso Per Risotti; 150 gr. di Fagioli Cannellini Secchi; 1 Pomodoro Maturo; 70 cl. di Brodo Di Carne; ...
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  • Bigoli in salsa
    Bigoli in salsa
    Ingredienti: 320 gr. di Pasta Tipo Bigoli; 1 Cipolla Grande; 8 Cucchiai di Olio D oliva; Acciughe; Sale; Pepe ...
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  • Mezze penne alle mandorle
    Mezze penne alle mandorle
    Ingredienti: 350 gr. di Pasta Tipo Mezze Penne; 50 gr. di Mascarpone; 50 gr. di Mandorle Pelate E Tostate; 25 gr. di Burro; ...
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  • Pasta di fegato
    Pasta di fegato
    Ingredienti: 150 gr. di Fegato Di Vitello; 40 gr. di Burro; 1 Fetta di Pancarré Senza Crosta; 1/2 Cucchiaio di Aceto Di Vino; ...
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  • Brodo di pollo
    Brodo di pollo
    Ingredienti: 1 Pollo (o 1 Gallina); 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Costa di Sedano; Sale ...
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  • Brodo freddo aromatico
    Brodo freddo aromatico
    Ingredienti: 75 cl. di Brodo Di Carne; 4 Foglie di Menta; Alcune Foglie di Basilico; 1 Rametto di Cerfoglio; Timo; 1 Ciuffo di ...
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  • Minestra alle zucchine
    Minestra alle zucchine
    Ingredienti: 160 gr. di Pastina; Cipolla; Aglio; Olio D oliva; 2 Zucchine; 2 Patate Piccole; 125 cl. di Brodo; 1 Noce di Bur ...
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  • Bucatini alla boscaiola
    Bucatini alla boscaiola
    Ingredienti: 500 gr. di Pomodori Pelati; 1/2 Misurino di Olio D oliva; 100 gr. di Prosciutto Crudo; 500 gr. di Funghi In Scat ...
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