• Brodo di pollo
    Brodo di pollo
    Ingredienti: 1 Pollo (o 1 Gallina); 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Costa di Sedano; Sale ...
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  • Riso alla catalana
    Riso alla catalana
    Ingredienti: 200 gr. di Riso Per Risotti; 150 gr. di Fagioli Cannellini Secchi; 1 Pomodoro Maturo; 70 cl. di Brodo Di Carne; ...
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  • Minestra di indivia
    Minestra di indivia
    Ingredienti: 350 gr. di Insalata Belga (indivia); 200 gr. di Cipolle; 2 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; 25 gr. di Far ...
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  • Risotto aurora
    Risotto aurora
    Ingredienti: 400 gr. di Riso; 80 gr. di Burro; 2 Tuorli D uovo; 1 Cucchiaio di Salsa Di Pomodoro; Alcuni Cucchiai di Formaggi ...
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  • Riso alla veneziana
    Riso alla veneziana
    Ingredienti: 400 gr. di Riso; 300 gr. di Piselli; Olio D oliva; Burro; Lardo; Cipolline; Brodo; Prezzemolo; Formaggio Parmigia ...
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  • Minestra di battuto
    Minestra di battuto
    Ingredienti: 80 gr. di Guanciale Di Maiale; 1/4 Cipolla; 1 Spicchio di Aglio; 1 Ciuffo di Prezzemolo; 1/3 Bicchiere di Olio D ...
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  • Maccheroni e broccoli
    Maccheroni e broccoli
    Ingredienti: 500 gr. di Pasta Tipo Maccheroni; 500 gr. di Broccoletti; Olio D oliva Extra-vergine; Aglio; Peperoncino; Abbonda ...
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  • Conchiglie agli spinaci
    Conchiglie agli spinaci
    Ingredienti: 500 gr. di Pasta Tipo Conchiglie; 450 gr. di Spinaci; 50 gr. di Burro; 1 Bicchiere di Panna Liquida; Noce Moscat ...
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  • Pasta e ceci con scampi
    Pasta e ceci con scampi
    Ingredienti: 200 gr. di Ceci; 1 Cipollotto Fresco; 2 Spicchi di Aglio; 10 cl. di Vino Bianco; 1 Ciuffo di Prezzemolo; 70 gr. ...
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  • Vermicelli con i funghi
    Vermicelli con i funghi
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Vermicelli; 400 gr. di Pomodori Pelati; 400 gr. di Funghi Freschi; 1 Cipolla Media; 80 gr ...
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  • Spaghettini freschi
    Spaghettini freschi
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Spaghettini; 500 gr. di Pomodori Perini; 30 gr. di Prezzemolo; 10 Foglie di Basilico; 1 L ...
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  • Knödel - variante 2
    Knödel - variante 2
    Ingredienti: 8 Panini Bianchi Raffermi; 2 Uova; 3 cl. di Latte; 1 Pizzico di Sale; 1 Cipolla Piccola; 2 Cucchiai di Prezzemo ...
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  • Pasta alle acciughe
    Pasta alle acciughe
    Ingredienti: 300 gr. di Pasta Tipo Spaghetti; 1 Tazza di Mollica Di Pane; Origano; 200 gr. di Acciughe; 3 Spicchi di Aglio; Pe ...
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