• Camoscio alla piemontese
    Camoscio alla piemontese
    Ingredienti: 1000 gr. di Petto Di Camoscio (o Spalla Di Camoscio); 100 gr. di Burro; 1 Bicchiere di Aceto Di Vino Bianco; Fari ...
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  • Coniglio al sugo
    Coniglio al sugo
    Ingredienti: 1 Coniglio Da 1000 G; Peperoncino; 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 400 gr. di Pomodori; Pelati; Olio D oliva; 1 ...
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  • Spezzatino allo zafferano
    Spezzatino allo zafferano
    Ingredienti: 800 gr. di Spezzatino Di Tacchino; 40 gr. di Burro; 1 Cipolla; 1 Bustina di Zafferano; 2 Cucchiai di Olio D oliv ...
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  • Arrosto con le prugne
    Arrosto con le prugne
    Ingredienti: 600 gr. di Fesa Di Vitello; 300 gr. di Prugne Secche; Vino Bianco; Olio D oliva; Burro; Sale; Pepe ...
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  • Codino di vitello arrosto
    Codino di vitello arrosto
    Ingredienti: 850 gr. di Codino Di Vitello; 2 Scalogni; 1 Carota; Prezzemolo; Salvia; Rosmarino; 1 Bicchiere di Vino Bianco Se ...
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  • Cotoletta alla viennese
    Cotoletta alla viennese
    Ingredienti: 4 Fettine Di Vitello Di 100 G Ognuna; 2 Uova Sbattute; Pangrattato; 100 gr. di Burro; 2 Spicchi di Aglio Schiacc ...
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  • Fegatini in padella
    Fegatini in padella
    Ingredienti: 500 gr. di Fegatini Di Pollo; Farina; 50 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Olio D oliva; Aglio; Salvia; Rosmarino; 2 Cu ...
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  • Fagiano alla milanese
    Fagiano alla milanese
    Ingredienti: 1 Fagiano; 100 gr. di Polpa Di Manzo; 50 gr. di Fegato Di Vitello; 50 gr. di Burro; 30 gr. di Fettine Di Pance ...
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  • Fettine alla hawaiana
    Fettine alla hawaiana
    Ingredienti: 8 Fettine di Lonza Di Maiale (peso Totale 600 G); 3 Cipollotti Piccoli; 4 Fette di Ananas (preferibilmente Fresco) ...
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  • Frittelle di maiale
    Frittelle di maiale
    Ingredienti: 40 gr. di Burro; 500 gr. di Lonza Di Maiale Tagliata A Dadini; 40 gr. di Burro; 3 Cucchiai di Scalogno Tritato; ...
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