• Fegatini e carciofi
    Fegatini e carciofi
    Ingredienti: 600 gr. di Fegatini Di Pollo; 6 Carciofi; 1 Cipolla; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco; Succo Di Limone; Brodo; 5 Cuc ...
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  • Lepre al ginepro
    Lepre al ginepro
    Ingredienti: 1 Lepre; 100 gr. di Pancetta; 50 cl. di Vino Bianco Secco; 1 Bicchierino di Brandy; 10 Bacche di Ginepro; 1 Cip ...
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  • Roast-beef alla roccia
    Roast-beef alla roccia
    Ingredienti: 2000 gr. di Costata O Lombata Di Bue Disossata; Rosmarino; Basilico; Prezzemolo; Sale; Vino Bianco ...
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  • Braciole di vitello
    Braciole di vitello
    Ingredienti: 12 Braciole Di Vitello; 150 gr. di Pangrattato; 100 gr. di Formaggio Pecorino Grattugiato; Prezzemolo; Aglio; Ol ...
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  • Tagliata dell’orto
    Tagliata dell’orto
    Ingredienti: 200 gr. di Fettine Di Magatello; 1 Zucchina; 1 Peperone Giallo; 1 Cipollotto; 20 gr. di Burro; Salsa Worcester ...
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  • Brik di pollo
    Brik di pollo
    Ingredienti: 250 gr. di Semolino; 1 Uovo; Olio D oliva Extra-vergine; Sale; Acqua Per Il Ripieno;350 gr. ...
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  • Hamburger
    Hamburger
    Ingredienti: 500 gr. di Manzo Tritato; 1/4 Tazza di Cipolle Tritate; 1 Cucchiaino di Sale; 1 Cucchiaino di Pepe; 1 Cucchiaio di ...
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  • Polpettone
    Polpettone
    Ingredienti: 400 gr. di Wurstel; 240 gr. di Manzo Tritato; 200 gr. di Patate; 1 Uovo; 100 gr. di Formaggio Groviera; 30 gr. ...
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  • Scaloppine fantasia
    Scaloppine fantasia
    Ingredienti: Fettine Di Vitello Tagliate Sottili; Formaggio Stracchino; Capperi; Senape; Poca di Farina; Burro ...
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  • Vitello marinato
    Vitello marinato
    Ingredienti: 8 Fettine Di Magatello Di Vitello; 1 Uovo; Pangrattato; 1 Limone; Aglio; Cipolla; Sedano; Prezzemolo; Basilico; ...
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  • Costata al pepe nero
    Costata al pepe nero
    Ingredienti: 1 Costata Di Manzo Senza Osso Da 800 G; 1 Cucchiaio di Pepe Nero In Grani; 1 Bicchierino di Cognac; Sale ...
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  • Coniglio alle patate
    Coniglio alle patate
    Ingredienti: 1000 gr. di Coniglio Tagliato A Pezzi; Farina; 1 Cipolla; Alloro; Salvia; Rosmarino; 2 Fettine di Pancetta Affumi ...
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