• Scaloppine al pomodoro
    Scaloppine al pomodoro
    Ingredienti: 8 Fettine di Vitello; 1/2 Cipolla; 2 Carote; 3 Cucchiai di Olio D oliva; 50 gr. di Farina; 400 gr. di Pomodori ...
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  • Bistecche gratinate
    Bistecche gratinate
    Ingredienti: 6 Fettine di Vitello (fettina Da 130 G Ognuna); 100 gr. di Burro; 150 gr. di Formaggio Parmigiano; 2 Cipolle; Al ...
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  • Cosciotto alle erbe
    Cosciotto alle erbe
    Ingredienti: 1 Coscio D agnello; Rosmarino; Timo; Origano; Fagioli Verdi Per Servire; di Patatine Fritte ...
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  • Crocchette di vitello
    Crocchette di vitello
    Ingredienti: 600 gr. di Polpa Di Vitello; 2 Uova; 2 Mele Sode E Leggermente Acidule; 100 gr. di Burro; 10 cl. di Vino Bianc ...
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  • Pollo ripieno lessato
    Pollo ripieno lessato
    Ingredienti: 1 Pollo; 300 gr. di Polpa Di Vitello Tritata; 30 gr. di Formaggio Grattugiato; 1 Uovo; 1 Ciuffo di Prezzemolo; ...
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  • Vitello marinato
    Vitello marinato
    Ingredienti: 8 Fettine Di Magatello Di Vitello; 1 Uovo; Pangrattato; 1 Limone; Aglio; Cipolla; Sedano; Prezzemolo; Basilico; ...
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  • Coniglio alla birra
    Coniglio alla birra
    Ingredienti: 1 Coniglio Di 1000 G; 2 Cipolle; 50 cl. di Birra; 1 Bicchiere di Panna Liquida; 4 Cucchiai di Olio D oliva; Cros ...
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  • Pollo ai funghi con panna
    Pollo ai funghi con panna
    Ingredienti: 5 Foglie di Salvia; 1 Rametto di Rosmarino; Aglio; 800 gr. di Pollo; 1/2 Bicchiere di Vino Marsala; 300 gr. di Fu ...
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  • Cibreo di rigaglie
    Cibreo di rigaglie
    Ingredienti: 400 gr. di Fegatini, Ovette E Creste Di Pollo; 30 gr. di Burro; Brodo Di Pollo; 3 Uova; 1/2 Limone; 1 Cucchiaio ...
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  • Coniglio alle cipolline
    Coniglio alle cipolline
    Ingredienti: 1 Coniglio Da 1000 G; Farina; 400 gr. di Cipolline; 30 gr. di Burro; 1 Ciuffetto di Prezzemolo Tritato Fine; 1 B ...
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  • Cosciotti al brandy
    Cosciotti al brandy
    Ingredienti: 8 Giambonetti Di Tacchino; Alcune Foglie di Timo; Alcune Foglie di Rosmarino; Brandy; Olio D oliva; Pepe; Sale ...
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  • Maiale del ghiottone
    Maiale del ghiottone
    Ingredienti: 1 Arista Di Maiale Di 1000 G; 4 Pomodori Maturi; Prezzemolo; Capperi; Olive Nere; 1 Bicchiere di Vino Bianco; Sal ...
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