• Fondue di carne e verdure
    Fondue di carne e verdure
    Ingredienti: 700 gr. di Filetto Di Manzo; 2 Finocchi; 2 Carote; Sedano Bianco; 1 Mazzetto di Ravanelli; 2 Insalate Belghe (i ...
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  • Goulasch di coniglio
    Goulasch di coniglio
    Ingredienti: 1 Coniglio Di Circa 1200 G; 80 gr. di Prosciutto Crudo; 1 Cipolla; 1 Cucchiaio di Farina; 1 Spicchio di Aglio; 2 ...
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  • Ciribicin di maiale
    Ciribicin di maiale
    Ingredienti: 1 Polmone Di Maiale; 200 gr. di Collo Di Maiale; 500 gr. di Costine; 2 Rognoni; 1 Cuore; 1 Milza; 1000 gr. di ...
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  • Coniglio alle cipolline
    Coniglio alle cipolline
    Ingredienti: 1 Coniglio Da 1000 G; Farina; 400 gr. di Cipolline; 30 gr. di Burro; 1 Ciuffetto di Prezzemolo Tritato Fine; 1 B ...
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  • Manzo alla cannella
    Manzo alla cannella
    Ingredienti: 600 gr. di Costata Di Manzo Disossata; 1/2 Bicchiere di Olio D oliva; 1/2 Cucchiaio di Cannella In Polvere; Sale ...
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  • Rane fritte
    Rane fritte
    Ingredienti: 1000 gr. di Coscette Di Rane; Farina; 2 Uova; Pangrattato; Alcuni Spicchi di Limone; Prezzemolo Tritato; Olio D o ...
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  • Coniglio alla ciociara
    Coniglio alla ciociara
    Ingredienti: 1 Coniglio; 2 Filetti D acciughe; 1 Ramoscello di Rosmarino; 1 Pizzico di Maggiorana; 1 Pezzetto di Peperoncino; ...
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  • Fegato con uva
    Fegato con uva
    Ingredienti: 4 Fette di Fegato Di Vitello (fette Da 120 G); 25 Acini di Uva Moscato; 50 gr. di Burro; Sale ...
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  • Filetto di maiale
    Filetto di maiale
    Ingredienti: 800 gr. di Filetto Di Maiale; Burro; 1 Bicchiere di Vino Bianco; Aglio; Cipolla; Prezzemolo; Succo Di Limone; 1 P ...
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  • Tacchino farcito al riso
    Tacchino farcito al riso
    Ingredienti: 750 gr. di Fesa Di Tacchino In Una Larga Fetta; 80 gr. di Riso Basmati; 70 gr. di Fagiolini; 50 gr. di Pisellin ...
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  • Pierna de carnero
    Pierna de carnero
    Ingredienti: 2000 gr. di Coscia D agnello Con Osso Tagliata A Pezzi; 3 Spicchi di Aglio Tritato; 1 Tazza di Aceto Di Vino Bianc ...
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  • Polpettone saporito
    Polpettone saporito
    Ingredienti: 200 gr. di Carne Magra Di Vitello Macinata; 80 gr. di Salsiccia; 150 gr. di Farro Spezzato; 2 Uova; 5 Rametti d ...
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