• Pollo tapado
    Pollo tapado
    Ingredienti: 1200 gr. di Pollo Tagliato A Pezzetti; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Cipolla Piccola Sbucciata E Affettata; 450 g ...
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  • Braciole alle erbe
    Braciole alle erbe
    Ingredienti: 4 Braciole Di Maiale Di 150 G Ognuna; Olio D oliva; Salvia; Prezzemolo; Maggiorana; Menta; 80 gr. di Rosmarino; 2 ...
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  • Piccioni all’agro
    Piccioni all’agro
    Ingredienti: 2 Piccioni; 2 Fettine di Pancetta; 2 Rametti di Rosmarino; 2 Foglie di Alloro; 2 Foglie di Salvia; 2 Limoni; 1 Pi ...
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  • Trippa alla contadina
    Trippa alla contadina
    Ingredienti: 1000 gr. di Trippa Di Vitello; 2 Piedini Di Vitello; 1 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 150 gr. di Cotenna; 2 ...
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  • Bistecche a sorpresa
    Bistecche a sorpresa
    Ingredienti: 4 Fette di Filetto Di Vitello; 150 gr. di Prosciutto Cotto; 40 gr. di Funghi Secchi; 30 gr. di Burro; 2 Cucchiai ...
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  • Bracioline di maiale
    Bracioline di maiale
    Ingredienti: 4 Bracioline Di Maiale Ben Battute; 80 gr. di Formaggio Pecorino; 1 Mazzetto di Prezzemolo; 2 Spicchi di Aglio; 4 ...
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  • Lepre all’arrabbiata
    Lepre all’arrabbiata
    Ingredienti: 1 Lepre; 2 Peperoncini Piccanti; 2 Gambi di Sedano; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Aglio; 1/2 Bicchiere di Aceto Balsa ...
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  • Quaglie infilzate
    Quaglie infilzate
    Ingredienti: 8 Quaglie; 8 Fette di Prosciutto Crudo Tagliato Sottile; 8 Pezzi di Carne Di Vitello Tagliata A Cubetti; Salvia; R ...
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