• Coscette al sesamo
    Coscette al sesamo
    Ingredienti: 36 Alette Di Pollo; 2 Uova; Farina Bianca; Pangrattato; Sesamo; Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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  • Ossibuchi saporiti
    Ossibuchi saporiti
    Ingredienti: 4 Ossibuchi Di Vitello; 4 Cipolle; 2 Carote; 2 Patate; 1 Bicchiere di Vino Bianco; 2 Cucchiai di Conserva Di Po ...
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  • Brasato
    Brasato
    Ingredienti: 600 gr. di Carne Di Manzo Magra; 50 gr. di Lardo; Olio D oliva; 1/2 Carota; 1 Costa di Sedano; 1/2 Cipolla; Sal ...
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  • Curry d’agnello
    Curry d’agnello
    Ingredienti: 800 gr. di Petto D agnello Senz osso; 3 Cipolle; 2 Spicchi di Aglio; 200 gr. di Patate; 1 Pezzo di Radice Fresca ...
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  • Lattughe ripiene in brodo
    Lattughe ripiene in brodo
    Ingredienti: 200 gr. di Vitello Magro; 15 gr. di Burro; 2 Foglie di Alloro; 100 gr. di Animelle; 100 gr. di Formaggio Parmig ...
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  • Fondo scuro di pollame
    Fondo scuro di pollame
    Ingredienti: 2200 gr. di Carcasse Di Pollame; 2 Cuori Di Pollame; 2 Stomaci Di Pollame; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 150 gr. d ...
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  • Fondo scuro di selvaggina
    Fondo scuro di selvaggina
    Ingredienti: 2000 gr. di Ossi Di Selvaggina Freschi; 8 cl. di Olio D oliva; 500 gr. di Cipolle; 200 gr. di Carote; 1 Cucchia ...
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  • Pollo allo zenzero
    Pollo allo zenzero
    Ingredienti: 1 Petto Di Pollo Di 450 G Già Pulito; 8 Cucchiaini di Shoyu (salsa Di Soia); 2 Cucchiaini di Zenzero Grattugiato ...
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  • Pollo al formaggio
    Pollo al formaggio
    Ingredienti: 2 Petti Di Pollo; 80 gr. di Formaggio Emmenthal; 2 Fette di Prosciutto Cotto; Vino Bianco; 1/2 Limone (succo); O ...
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  • Roast-beef - variante 2
    Roast-beef - variante 2
    Ingredienti: 1000 gr. di Controfiletto Di Manzo; 40 gr. di Burro; Olio D oliva; Poco di Brodo Di Carne Ristretto; Sale; Pepe I ...
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  • Fricassea di pollo
    Fricassea di pollo
    Ingredienti: 1200 gr. di Petto, Creste E Fegatini Di Pollo; 2 Uova; Brodo; 300 gr. di Piselli; 30 gr. di Burro; 1 Cipolla; ...
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