• Passato di pollo
    Passato di pollo
    Ingredienti: 1 Petto Di Pollo; 2 Carote; 2 Patate; 1 Cipolla; 1 Costa di Sedano; 1 Dado; Latte; Burro; Formaggio Grana; Sal ...
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  • Pollo in umido
    Pollo in umido
    Ingredienti: 1 Pollo Di 1200 G; 1 Cipolla; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 2 Spicchi di Aglio; Rosmarino; 1/2 Bicchiere di Vino Bi ...
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  • Roast-beef - variante 2
    Roast-beef - variante 2
    Ingredienti: 1000 gr. di Controfiletto Di Manzo; 40 gr. di Burro; Olio D oliva; Poco di Brodo Di Carne Ristretto; Sale; Pepe I ...
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  • Stufato di maiale
    Stufato di maiale
    Ingredienti: 50 gr. di Estratto Di Pomodoro; Acqua Tiepida; 1 Cipolla; Pepe Rosso; 500 gr. di Carne Di Maiale; 1 Bicchiere di ...
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  • Arrosto ripieno marinato
    Arrosto ripieno marinato
    Ingredienti: 800 gr. di Fesa Reale Di Vitello In Un Pezzo Unico; 2 Fette Di Prosciutto Cotto Di 70 G Ognuna; 1 Fetta Di Pance ...
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  • Brasato con pancetta
    Brasato con pancetta
    Ingredienti: 2000 gr. di Fesa Di Manzo; Sale; Pepe Bianco; 150 gr. di Pancetta Affumicata; 1 Cucchiaio di Timo; 200 gr. di Ca ...
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  • Coniglio alle olive
    Coniglio alle olive
    Ingredienti: 1 Coniglio Da 1400 G; 200 gr. di Olive Verdi Snocciolate; 25 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Gambo d ...
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  • Tacchino in salsa
    Tacchino in salsa
    Ingredienti: 8 Fettine di Fesa Di Tacchino; 1 Cipollina; 200 gr. di Passato Di Pomodoro; Olio D oliva; Sale; Farina ...
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  • Pollo a tocchi
    Pollo a tocchi
    Ingredienti: 1 Pollo Di 1000 G; 4 Pomodori; 1 Ciuffo di Prezzemolo; 1 Gambo di Sedano; 1 Carota; Sale; Pepe ...
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  • Fegatini al brandy
    Fegatini al brandy
    Ingredienti: 400 gr. di Fegatini Di Pollo; 1/2 Bicchiere di Brandy; 2 Uova; Pangrattato; 1 Cipolla Piccola; Olio D oliva; Bur ...
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  • Maiale in salsa di soia
    Maiale in salsa di soia
    Ingredienti: 4 Lombatine Di Maiale; 4 Cucchiai di Salsa Di Soia (shoyu); 4 Cucchiai di Sakè; 2 Cucchiai di Aceto Di Mele; Agli ...
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  • Piccioni farciti
    Piccioni farciti
    Ingredienti: 2 Piccioni; 50 gr. di Prosciutto Cotto; 50 gr. di Prosciutto Crudo; Mollica Di Pane; 50 gr. di Burro; Prezzemol ...
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