• Curry d’agnello
    Curry d’agnello
    Ingredienti: 800 gr. di Petto D agnello Senz osso; 3 Cipolle; 2 Spicchi di Aglio; 200 gr. di Patate; 1 Pezzo di Radice Fresca ...
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  • Brasato al barolo
    Brasato al barolo
    Ingredienti: 1500 gr. di Cima Di Manzo; 1 Bottiglia di Vino Barolo; 50 gr. di Lardo; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Costa di Sedano; ...
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  • Ciribicin di maiale
    Ciribicin di maiale
    Ingredienti: 1 Polmone Di Maiale; 200 gr. di Collo Di Maiale; 500 gr. di Costine; 2 Rognoni; 1 Cuore; 1 Milza; 1000 gr. di ...
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  • Fricassea di pollo
    Fricassea di pollo
    Ingredienti: 1200 gr. di Petto, Creste E Fegatini Di Pollo; 2 Uova; Brodo; 300 gr. di Piselli; 30 gr. di Burro; 1 Cipolla; ...
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  • Lepre all’arrabbiata
    Lepre all’arrabbiata
    Ingredienti: 1 Lepre; 2 Peperoncini Piccanti; 2 Gambi di Sedano; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Aglio; 1/2 Bicchiere di Aceto Balsa ...
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  • Manzo in insalata
    Manzo in insalata
    Ingredienti: 400 gr. di Manzo Lessato; 50 gr. di Tonno; 3 Uova; Prezzemolo; 1 Cipollina; Olio D oliva; Aceto Di Vino Bianco; ...
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  • Costata al pepe nero
    Costata al pepe nero
    Ingredienti: 1 Costata Di Manzo Senza Osso Da 800 G; 1 Cucchiaio di Pepe Nero In Grani; 1 Bicchierino di Cognac; Sale ...
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  • Fegatini alla salvia
    Fegatini alla salvia
    Ingredienti: 500 gr. di Fegatini Di Pollo Tagliati A Pezzetti; Alcune Foglie di Salvia; 100 gr. di Burro; Vino Bianco; 100 gr. ...
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  • Cervella al porto
    Cervella al porto
    Ingredienti: 2 Cervella Di Vitello; 2 Uova; Pangrattato; 1/2 Bicchiere di Vino Porto; 1/2 Tazza di Farina; 60 gr. di Burro; S ...
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