• Arrosto ripieno marinato
    Arrosto ripieno marinato
    Ingredienti: 800 gr. di Fesa Reale Di Vitello In Un Pezzo Unico; 2 Fette Di Prosciutto Cotto Di 70 G Ognuna; 1 Fetta Di Pance ...
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  • Brasato con le cipolline
    Brasato con le cipolline
    Ingredienti: 1200 gr. di Carne Di Bue; 200 gr. di Cipolline; 4 Carote; 100 gr. di Pancetta (fette Da 100 G); 5 gr. di Burro ...
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  • Insalata di carne
    Insalata di carne
    Ingredienti: 400 gr. di Carne; 2 Uova; 25 gr. di Capperi; 2 Cipolline Novelle; 2 Cetriolini Sott aceto; Alcune di Mandorle; ...
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  • Insalata pollo e agrumi
    Insalata pollo e agrumi
    Ingredienti: 600 gr. di Petto Di Pollo; 1 Carota; 1 Costa di Sedano; 1 Cipolla Piccola; 150 gr. di Insalata Mista (insalata ...
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  • Tacchino in bianco
    Tacchino in bianco
    Ingredienti: 500 gr. di Fesa Di Tacchino; 1 Cipolla; Farina; 80 gr. di Burro; 1 Bicchiere di Vino Bianco; 1 Bicchiere di Latt ...
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  • Pollo ai funghi
    Pollo ai funghi
    Ingredienti: 1 Pollo Grande; Farina; Lardo; Prosciutto Crudo; 30 gr. di Funghi Secchi; 1 Mazzetto di Odori; Sale; Pepe; Vino B ...
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  • Polpettine semplici
    Polpettine semplici
    Ingredienti: 300 gr. di Carne Tritata; 1 Panino; 50 gr. di Formaggio Grana Grattugiato; 1/2 Bicchierino di Latte; 1 Uovo; Pr ...
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  • Trippa alla contadina
    Trippa alla contadina
    Ingredienti: 1000 gr. di Trippa Di Vitello; 2 Piedini Di Vitello; 1 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 150 gr. di Cotenna; 2 ...
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  • Costolette di maiale
    Costolette di maiale
    Ingredienti: 6 Costolette Di Maiale; 1/2 Bicchiere di Olio D oliva; 2 Spicchi di Aglio; Pepe; Sale; Alcuni Cucchiai di Brodo ...
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  • Gulasch
    Gulasch
    Ingredienti: 500 gr. di Carne Di Manzo; 80 gr. di Strutto; 2 Cipolle Grandi; 20 gr. di Paprica Dolce; Sale; 1/2 Cucchiaino d ...
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  • Lonza al ginepro
    Lonza al ginepro
    Ingredienti: 700 gr. di Lonza Di Maiale; 2 Porri; 50 cl. di Birra Chiara; Alcune Bacche di Ginepro; 1 Foglia di Alloro; Olio ...
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  • Manzo al vino rosso
    Manzo al vino rosso
    Ingredienti: 1500 gr. di Noce Di Manzo; 60 gr. di Prosciutto Cotto (fette Da 60 G); 20 cl. di Vino Barolo; 2 Carote; 2 Gambi ...
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  • Bocconcini all’agro
    Bocconcini all’agro
    Ingredienti: 500 gr. di Fette Di Fesa Di Vitello; 2 Spicchi di Aglio; 3 Foglie di Alloro; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 2 Cucchia ...
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  • Carré di maiale
    Carré di maiale
    Ingredienti: 1200 gr. di Carré Di Maiale; 500 gr. di Cipolline; 1 Spicchio di Aglio; 1 Bicchiere di Vino Bianco; 3 Cucchiai d ...
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