• Carré di maiale
    Carré di maiale
    Ingredienti: 1200 gr. di Carré Di Maiale; 500 gr. di Cipolline; 1 Spicchio di Aglio; 1 Bicchiere di Vino Bianco; 3 Cucchiai d ...
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  • Polpettone al cognac
    Polpettone al cognac
    Ingredienti: 30 gr. di Polpa Di Maiale Tritata Con La Ricotta; 1 Uovo; 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 5 Cucch ...
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  • Scaloppine gremolade
    Scaloppine gremolade
    Ingredienti: 400 gr. di Fesa Di Vitello A Fettine; 50 gr. di Burro; 1 Bicchiere di Vino Bianco; Sale; Pepe; 1 Spicchio di Agli ...
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  • Bistecchine marinate
    Bistecchine marinate
    Ingredienti: 4 Fette Di Polpa Di Manzo; 1 Rametto di Rosmarino; 1 Spicchio di Aglio; Olio D oliva; 50 gr. di Burro; 1 Cucchiai ...
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  • Lonza al ginepro
    Lonza al ginepro
    Ingredienti: 700 gr. di Lonza Di Maiale; 2 Porri; 50 cl. di Birra Chiara; Alcune Bacche di Ginepro; 1 Foglia di Alloro; Olio ...
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  • Pollo alle olive nere
    Pollo alle olive nere
    Ingredienti: 1 Pollo Di 1000 G; 100 gr. di Olive Nere; 50 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Bicchiere di Vino Bianc ...
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  • Tacchino in bianco
    Tacchino in bianco
    Ingredienti: 500 gr. di Fesa Di Tacchino; 1 Cipolla; Farina; 80 gr. di Burro; 1 Bicchiere di Vino Bianco; 1 Bicchiere di Latt ...
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  • Vinha d’alhos
    Vinha d’alhos
    Ingredienti: 1000 gr. di Polpa Di Maiale; 25 cl. di Aceto Di Vino; 2 Spicchi di Aglio Schiacciato; 6 Peperoncini Piccanti Ros ...
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  • Carcagnola e mussu
    Carcagnola e mussu
    Ingredienti: 400 gr. di Piedini Di Porco; 400 gr. di Muso Di Porco; 400 gr. di Testina Di Vitello; 2 Piccoli Limoni (succo); ...
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  • Cotoletta alla valdostana
    Cotoletta alla valdostana
    Ingredienti: 6 Cotolette Di Vitello; 100 gr. di Burro; 6 Fettine di Formaggio Fontina; 6 Fette di Prosciutto Crudo Leggermente ...
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  • Maiale agrodolce
    Maiale agrodolce
    Ingredienti: 240 gr. di Carré Di Maiale Disossato (o Polpa Di Maiala A Cubetti); 120 gr. di Salsa Di Pomodoro; 1 Spicchio di ...
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  • Maiale brasato al chili
    Maiale brasato al chili
    Ingredienti: Pepe; Sale; 2 Coste di Sedano; 150 cl. di Panna; 75 gr. di Pinoli; 500 gr. di Pomodoro; 1 Cucchiaio di Olio D ...
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