• Involtini in insalata
    Involtini in insalata
    Ingredienti: 4 Fette di Fesa Di Tacchino (circa 400 G); 2 Uova; 1 Mazzetto di Erbe Aromatiche Miste; Vino Bianco; Formaggio Gra ...
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  • Braciole di maiale al vino
    Braciole di maiale al vino
    Ingredienti: 4 Braciole Di Maiale Da 150 G Ognuna; Olio D oliva; Sale; Pepe; 1 Spicchio di Aglio; 2 Foglie di Salvia; 1 Rametto ...
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  • Carcagnola e mussu
    Carcagnola e mussu
    Ingredienti: 400 gr. di Piedini Di Porco; 400 gr. di Muso Di Porco; 400 gr. di Testina Di Vitello; 2 Piccoli Limoni (succo); ...
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  • Fegato alla salvia
    Fegato alla salvia
    Ingredienti: 4 Fettine di Fegato Di Vitello; 100 gr. di Prosciutto Crudo; Burro; Salvia Tritata; Vino Marsala; Sale; Pepe ...
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  • Manzo al vino rosso
    Manzo al vino rosso
    Ingredienti: 1500 gr. di Noce Di Manzo; 60 gr. di Prosciutto Cotto (fette Da 60 G); 20 cl. di Vino Barolo; 2 Carote; 2 Gambi ...
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  • Tacchino in bianco
    Tacchino in bianco
    Ingredienti: 500 gr. di Fesa Di Tacchino; 1 Cipolla; Farina; 80 gr. di Burro; 1 Bicchiere di Vino Bianco; 1 Bicchiere di Latt ...
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  • Anatra farcita al miele
    Anatra farcita al miele
    Ingredienti: 1 Anatra Di 2000 G; 2 Cipolle; 1/2 Spicchio di Aglio; 1/2 Bicchiere di Brandy; 1 Fetta Spessa di Prosciutto Cotto ...
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  • Carpaccio
    Carpaccio
    Ingredienti: 400 gr. di Filetto Di Manzo A Fettine Sottili; 1/2 Bicchiere di Panna Liquida; 3 Cucchiai di Ketchup; 4 Cucchiai d ...
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  • Scaloppe ai funghi porcini
    Scaloppe ai funghi porcini
    Ingredienti: 8 Fettine di Primo Taglio Di Vitello (o Noce Di Vitello); Burro; 30 gr. di Olio D oliva; Funghi Porcini; 1 Ciuffo ...
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  • Bistecche al limone
    Bistecche al limone
    Ingredienti: 500 gr. di Filetto Di Manzo A Fette; 50 gr. di Prosciutto Crudo; 20 gr. di Funghi Secchi; Prezzemolo; 1 Limone; ...
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  • Lonza al ginepro
    Lonza al ginepro
    Ingredienti: 700 gr. di Lonza Di Maiale; 2 Porri; 50 cl. di Birra Chiara; Alcune Bacche di Ginepro; 1 Foglia di Alloro; Olio ...
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