• Brasato agrodolce
    Brasato agrodolce
    Ingredienti: 3000 gr. di Spalla Di Manzo; Sale; Pepe Bianco; 50 gr. di Farina; 6 Cucchiai di Olio D oliva; 100 gr. di Burro; ...
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  • Brasato di groucho
    Brasato di groucho
    Ingredienti: Carne Di Manzo; 2 Cipolle Grandi Affettate; 1/2 Peperone Verde; 3 Spicchi di Aglio Schiacciato; 1 Fogliolina di ...
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  • Kjottkaker
    Kjottkaker
    Ingredienti: 4 Fette di Pane Bianco; 20 cl. di Latte Caldo; 500 gr. di Polpa Di Manzo Macinata; 250 gr. di Polpa Di Maiale Ma ...
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  • Brasato al barolo
    Brasato al barolo
    Ingredienti: 1500 gr. di Cima Di Manzo; 1 Bottiglia di Vino Barolo; 50 gr. di Lardo; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Costa di Sedano; ...
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  • Mousse di pollo
    Mousse di pollo
    Ingredienti: 500 gr. di Petto Di Pollo; 1 Confezione di Besciamella Già Pronta; 200 gr. di Panna Montata Non Zuccherata; 1 Bi ...
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  • Medaglioni ai caprini
    Medaglioni ai caprini
    Ingredienti: 250 gr. di Polpa Di Manzo Tritata; 2 Formaggi Caprini; 2 Fette di Pancarré Bagnato Nel Latte; Formaggio Grana Gr ...
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  • Scaloppine piccanti
    Scaloppine piccanti
    Ingredienti: 300 gr. di Fesa Di Vitello A Fettine; Burro; Farina; 2 Acciughe; 1 Cucchiaio di Capperi Sott aceto; Brodo ...
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  • Costolette alla valdostana
    Costolette alla valdostana
    Ingredienti: 6 Costolette Di Vitello Alte Circa 2 Cm; 18 Fettine di Formaggio Fontina; 12 Fettine di Prosciutto Cotto; Alcune L ...
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  • Filetto alle acciughe
    Filetto alle acciughe
    Ingredienti: 4 Filetti Di Vitello Da 150 G Ognuno; Pasta D acciughe; 1 Ciuffo di Prezzemolo; 1 Limone; Sale; Olio D oliva ...
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  • Gulasch - variante 2
    Gulasch - variante 2
    Ingredienti: 500 gr. di Culatta Di Bue; 60 gr. di Burro; 1 Cipolla Grande; 2 Pomodori; 2 Cucchiai di Farina; Paprica; Pepe; ...
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  • Pollo con i peperoni
    Pollo con i peperoni
    Ingredienti: 1 Pollo Da 1300 G; 1 Peperone Giallo; 1 Peperone Rosso; 1 Peperone Verde; Vino Bianco Secco; 1 Spicchio di Agli ...
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