• Vitello allo yogurth
    Vitello allo yogurth
    Ingredienti: Salvia; Rosmarino; Sale; Pepe; 800 gr. di Fesa Di Vitello (pezzi Da 800 G); 1 Bicchierino di Cognac; 1 Mestolo d ...
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  • Filetto ai capperi
    Filetto ai capperi
    Ingredienti: 4 Filetti Di Manzo; 2 Cucchiai di Capperi Sotto Sale; Succo Di Limone; Farina; Poco di Olio D oliva; Poco di Sale ...
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  • Stufato al vino bianco
    Stufato al vino bianco
    Ingredienti: 1000 gr. di Carne Di Manzo; 200 gr. di Prosciutto Crudo; 100 gr. di Lardo; 1000 gr. di Carote; 500 gr. di Cipo ...
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  • Bistecchine marinate
    Bistecchine marinate
    Ingredienti: 4 Fette Di Polpa Di Manzo; 1 Rametto di Rosmarino; 1 Spicchio di Aglio; Olio D oliva; 50 gr. di Burro; 1 Cucchiai ...
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  • Gulasch - variante 2
    Gulasch - variante 2
    Ingredienti: 500 gr. di Culatta Di Bue; 60 gr. di Burro; 1 Cipolla Grande; 2 Pomodori; 2 Cucchiai di Farina; Paprica; Pepe; ...
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  • Klops
    Klops
    Ingredienti: 1 Cipolla; 25 gr. di Burro; 1 Fetta di Pane Raffermo; 250 gr. di Carne Di Manzo Tritata; 250 gr. di Carne Di Ma ...
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  • Scaloppine con le olive
    Scaloppine con le olive
    Ingredienti: 8 Scaloppine Di Vitello; 100 gr. di Olive Verdi; 1 Manciata di Prezzemolo; 1 Spicchio di Aglio; 1 Mozzarella Pic ...
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  • Kjottkaker
    Kjottkaker
    Ingredienti: 4 Fette di Pane Bianco; 20 cl. di Latte Caldo; 500 gr. di Polpa Di Manzo Macinata; 250 gr. di Polpa Di Maiale Ma ...
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  • Mousse di pollo
    Mousse di pollo
    Ingredienti: 500 gr. di Petto Di Pollo; 1 Confezione di Besciamella Già Pronta; 200 gr. di Panna Montata Non Zuccherata; 1 Bi ...
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  • Brasato - variante 2
    Brasato - variante 2
    Ingredienti: 1000 gr. di Carne Di Vitello Poco Grassa; 50 gr. di Burro; 3 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Bicchiere di Vino Rosso; ...
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  • Manzo brasato alle olive
    Manzo brasato alle olive
    Ingredienti: 4 Spicchi di Aglio; 6 Cucchiai di Olio D oliva; 2 Carote; 3 Cipolle; 60 cl. di Vino Rosso; 1 Arancia; 1 Gambo d ...
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  • Medaglioni ai caprini
    Medaglioni ai caprini
    Ingredienti: 250 gr. di Polpa Di Manzo Tritata; 2 Formaggi Caprini; 2 Fette di Pancarré Bagnato Nel Latte; Formaggio Grana Gr ...
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  • Noce di vitello farcita
    Noce di vitello farcita
    Ingredienti: Pepe; Sale; Noce Moscata; 40 cl. di Latte; 40 gr. di Farina; 70 gr. di Burro; 4 Cucchiai di Formaggio Groviera ...
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