• Anatra al barbaresco
    Anatra al barbaresco
    Ingredienti: 1 Petto D anatra; 1 Bicchiere di Vino Barbaresco; 2 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; 1 Scalogno; 2 Foglie ...
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  • Costolette all’agro
    Costolette all’agro
    Ingredienti: 4 Costolette Di Maiale; 30 gr. di Burro; 100 gr. di Cetriolini Sott aceto; 2 Falde di Peperone Giallo Sott aceto ...
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  • Filetto alle acciughe
    Filetto alle acciughe
    Ingredienti: 4 Filetti Di Vitello Da 150 G Ognuno; Pasta D acciughe; 1 Ciuffo di Prezzemolo; 1 Limone; Sale; Olio D oliva ...
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  • Pollo alla malva
    Pollo alla malva
    Ingredienti: 2 Petti Di Pollo; 10 gr. di Fiori Di Malva; 1 Mela Verde; Erba Cipollina; Olio D oliva; Alcuni Cucchiai di Maion ...
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  • Medaglioni ai caprini
    Medaglioni ai caprini
    Ingredienti: 250 gr. di Polpa Di Manzo Tritata; 2 Formaggi Caprini; 2 Fette di Pancarré Bagnato Nel Latte; Formaggio Grana Gr ...
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  • Pollo con i peperoni
    Pollo con i peperoni
    Ingredienti: 1 Pollo Da 1300 G; 1 Peperone Giallo; 1 Peperone Rosso; 1 Peperone Verde; Vino Bianco Secco; 1 Spicchio di Agli ...
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  • Scaloppine piccanti
    Scaloppine piccanti
    Ingredienti: 300 gr. di Fesa Di Vitello A Fettine; Burro; Farina; 2 Acciughe; 1 Cucchiaio di Capperi Sott aceto; Brodo ...
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  • Brasato - variante 2
    Brasato - variante 2
    Ingredienti: 1000 gr. di Carne Di Vitello Poco Grassa; 50 gr. di Burro; 3 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Bicchiere di Vino Rosso; ...
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  • Poule au pot
    Poule au pot
    Ingredienti: 1 Pollo Pronto Di 1800 G Con Cuore E Stomaco; 100 gr. di Carote; 100 gr. di Sedano; 150 gr. di Rape Bianche Pic ...
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  • Anatra come piace a tom
    Anatra come piace a tom
    Ingredienti: 1 Anatra Bene In Carne; 2 Fette di Prosciutto Crudo; 1 Trito Di Ginepro, Timo E Rosmarino; 1 Cucchiaio di Olio D ...
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  • Fesa agli aromi
    Fesa agli aromi
    Ingredienti: 4 Fette di Fesa Di Tacchino; 1 Rametto di Maggiorana; 1 Rametto di Dragoncello; Rosmarino; Alcune Foglie di Menta; ...
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  • Gulasch - variante 4
    Gulasch - variante 4
    Ingredienti: 1000 gr. di Carne Di Manzo Ricavata Dal Muscolo; 500 gr. di Cipolle Bianche (o Cipolle Ramate); 4 Cucchiai di Oli ...
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  • Maiale al vino
    Maiale al vino
    Ingredienti: 4 Cotolette Di Maiale; 1 Uovo; Pangrattato; 1/2 Bicchiere di Vino Rosso; Sale; Farina ...
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