• Scaloppine piccanti
    Scaloppine piccanti
    Ingredienti: 300 gr. di Fesa Di Vitello A Fettine; Burro; Farina; 2 Acciughe; 1 Cucchiaio di Capperi Sott aceto; Brodo ...
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  • Filetto alle acciughe
    Filetto alle acciughe
    Ingredienti: 4 Filetti Di Vitello Da 150 G Ognuno; Pasta D acciughe; 1 Ciuffo di Prezzemolo; 1 Limone; Sale; Olio D oliva ...
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  • Gulasch - variante 4
    Gulasch - variante 4
    Ingredienti: 1000 gr. di Carne Di Manzo Ricavata Dal Muscolo; 500 gr. di Cipolle Bianche (o Cipolle Ramate); 4 Cucchiai di Oli ...
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  • Rifreddo ai pistacchi
    Rifreddo ai pistacchi
    Ingredienti: 200 gr. di Pollo; 200 gr. di Lombo Di Maiale; 50 gr. di Mortadella; 100 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato ...
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  • Salsicce del montanaro
    Salsicce del montanaro
    Ingredienti: 480 gr. di Salsicce Di Maiale Fresche Piccole; 1 Confezione di Panna; 1 Gambo di Sedano; 1 Cipollina; 1 Foglia di ...
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  • Scaloppine di pollo
    Scaloppine di pollo
    Ingredienti: 2 Petti Di Pollo; 2 Cucchiai di Farina; 20 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 2 Foglie di Salvia; 4 Cetri ...
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  • Filetto a la carbonade
    Filetto a la carbonade
    Ingredienti: 1 Carota Tagliata; 1 Cipolla Tagliata; 1 Sedano Tagliato; 1 Bicchiere di Vino Rosso; 4 Fette di Filetto Di Manzo ...
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  • Pollo al sale
    Pollo al sale
    Ingredienti: 1 Pollo Di 1300 G; 1000 gr. di Sale Grosso; Salvia; Rosmarino ...
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  • Costine al iavècc
    Costine al iavècc
    Ingredienti: 1500 gr. di Costine Di Maiale; Timo; Basilico; Pepe; Sale; 2 Spicchi di Aglio (facoltativo); 100 cl. di Vino Ross ...
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  • Filetto al basilico
    Filetto al basilico
    Ingredienti: 4 Fettine di Filetto Di Manzo; Burro; Pancarré; Basilico; Pinoli; Aglio; 3 Cucchiai di Panna Montata Da Cucina; 1 ...
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  • Manzo con peperoni
    Manzo con peperoni
    Ingredienti: 300 gr. di Fettine Di Manzo; 1 Cipolla; 1 Peperoncino; 2 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; 1/2 Peperone R ...
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  • Medaglioni piccanti
    Medaglioni piccanti
    Ingredienti: 4 Fettine Di Vitello; 50 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 4 Fettine di Formaggio Fontina; 1/2 Cipolla; ...
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  • Conigliolo coll’olive
    Conigliolo coll’olive
    Ingredienti: Olive; Sale Grosso; Peperoncino (facoltativo); Aglio (facoltativo); Rosmarino (facoltativo); Coniglio; Olio D oli ...
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  • Grossa polpetta di manzo
    Grossa polpetta di manzo
    Ingredienti: 1000 gr. di Carne Di Manzo Tritata; 200 gr. di Prosciutto Cotto; 200 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 2 ...
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  • Gulasch - variante 2
    Gulasch - variante 2
    Ingredienti: 500 gr. di Culatta Di Bue; 60 gr. di Burro; 1 Cipolla Grande; 2 Pomodori; 2 Cucchiai di Farina; Paprica; Pepe; ...
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  • Hamburger tradizionali
    Hamburger tradizionali
    Ingredienti: 600 gr. di Polpa Di Manzo; 2 Uova; 1 Cipolla; 1 Rametto di Prezzemolo; 50 gr. di Burro; Sale; Pepe Nero; 3 Cucc ...
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