• Grossa polpetta di manzo
    Grossa polpetta di manzo
    Ingredienti: 1000 gr. di Carne Di Manzo Tritata; 200 gr. di Prosciutto Cotto; 200 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 2 ...
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  • Hamburger tradizionali
    Hamburger tradizionali
    Ingredienti: 600 gr. di Polpa Di Manzo; 2 Uova; 1 Cipolla; 1 Rametto di Prezzemolo; 50 gr. di Burro; Sale; Pepe Nero; 3 Cucc ...
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  • Filetto al pepe
    Filetto al pepe
    Ingredienti: 350 gr. di Filetto Di Vitellone; 3 Cucchiaini di Senape; 3 Cucchiaini di Cognac; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco; 2 C ...
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  • Pollo ai peperoni
    Pollo ai peperoni
    Ingredienti: 1000 gr. di Pollo; 500 gr. di Peperoni; 300 gr. di Passata Di Pomodoro; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco; Olio D oli ...
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  • Scaloppine speziate
    Scaloppine speziate
    Ingredienti: 8 Fette di Capocollo Di Maiale; 2 Cipolle; 1 Rametto di Rosmarino; Alcune Foglie di Salvia; Alcune Foglie di Allor ...
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  • Involtini con i funghi
    Involtini con i funghi
    Ingredienti: 16 Fettine di Girello Di Manzo; 8 Funghi Champignon; Aglio; Prezzemolo; Farina; 1 Uovo; Abbondante di Olio Per Fr ...
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  • Maiale al latte
    Maiale al latte
    Ingredienti: 1000 gr. di Arista Di Maiale; 100 cl. di Latte; Noce Moscata; Rosmarino; 1 Presa di Dragoncello; Sale; Pepe ...
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  • Prosciutto gustoso
    Prosciutto gustoso
    Ingredienti: 4 Fette di Prosciutto Cotto Di Maiale; 1 Cipolla; 20 gr. di Farina; 1/2 Bicchiere di Vino Marsala; 1 Dado; 40 gr ...
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  • Ripieno ai formaggi
    Ripieno ai formaggi
    Ingredienti: 1 Petto Di Tacchino; 1 Braciola Di Maiale; 2 Uova; 50 gr. di Formaggio Crescenza; 50 gr. di Ricotta; 50 gr. di ...
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  • Bistecche alle olive
    Bistecche alle olive
    Ingredienti: 4 Fette di Scamone Di Manzo; 10 Olive Verdi; 1 Falda di Peperone Sott aceto; 1 Tuorlo D uovo; Olio D oliva; Sale; ...
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  • Crostini di milza
    Crostini di milza
    Ingredienti: 8 Fette di Pane Raffermo; 300 gr. di Milza Di Vitello; 3 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; 1 Cipolla; 1 Spi ...
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  • Pollo all’aglio
    Pollo all’aglio
    Ingredienti: 1 Pollo; 30 gr. di Burro; 1 Testa di Aglio; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 2 Cucchiai di Olio D oliva; Sale; ...
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