• Manzo alla senape
    Manzo alla senape
    Ingredienti: 4 Fette di Manzo (fette Da 150 G); Sale; Pepe; 150 gr. di Strutto (o Burro); 1 Cipolla Tritata; 1 Cucchiaino di S ...
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  • Manzo brasato
    Manzo brasato
    Ingredienti: 1000 gr. di Punta Di Culaccio Di Manzo; Alcune di Listarelle Di Lardo; Aglio; Prezzemolo; Pepe; Spezie; 30 gr. di ...
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  • Roast-beef con olio
    Roast-beef con olio
    Ingredienti: 110 gr. di Manzo; Aglio; Rosmarino; 20 gr. di Olio D oliva; Succo Di Limone; Sale; Pepe ...
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  • Tacchino al timo
    Tacchino al timo
    Ingredienti: 600 gr. di Fesa Di Tacchino; 400 gr. di Pomodori Pelati; 1 Cucchiaio di Timo Fresco; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco ...
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  • Petti farciti
    Petti farciti
    Ingredienti: 500 gr. di Petti Di Pollo Interi (tagliati A Metà); 50 gr. di Ricotta Fresca (o Formaggino Fresco); 1 Tuorlo D ...
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  • Bistecche in salsa
    Bistecche in salsa
    Ingredienti: 1 Mazzo di Prezzemolo; 2 Spicchi di Aglio; 2 Acciughe; 15 gr. di Burro; 1/2 Limone; Bistecche Di Magro Di Vitell ...
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  • Cotolette alla parmigiana
    Cotolette alla parmigiana
    Ingredienti: 4 Cotolette Di Vitello; Pangrattato; 100 gr. di Burro; Formaggio Parmigiano; 25 cl. di Latte; 30 gr. di Burro; ...
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  • Fegato alla palladiana
    Fegato alla palladiana
    Ingredienti: 600 gr. di Fegato Di Vitello; 300 gr. di Cipolle Bianche; 1 Mela Renetta; 1 Bicchiere di Latte; 1/2 Bicchiere di ...
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  • Filetto gustoso
    Filetto gustoso
    Ingredienti: 4 Fette di Filetto Di Vitello (fette Di 130 G Ognuna); 1 Scalogno; Alcune Foglie di Prezzemolo; Burro; Sale; Pepe ...
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  • Piccatiglio
    Piccatiglio
    Ingredienti: 200 gr. di Carne Di Vitello; 200 gr. di Carne Di Pollo; 1 Carota; 1 Ciuffo di Prezzemolo; 4 Olive Verdi; 2 Rame ...
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  • Piccatine al gorgonzola
    Piccatine al gorgonzola
    Ingredienti: 12 Fettine di Girello Di Vitello (fettine Sottili); Burro; 100 gr. di Formaggio Gorgonzola Dolce; 2 Cucchiai di Ma ...
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  • Scaloppe alla fontina
    Scaloppe alla fontina
    Ingredienti: 4 Scaloppe Di Vitello; 1 Limone; 1 Bicchierino di Brandy; Burro; Pasta Di Tartufo; Formaggio Fontina; Sale ...
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  • Stufato careliano
    Stufato careliano
    Ingredienti: 450 gr. di Manzo A Cubetti; 450 gr. di Maiale A Cubetti; 2 Carote Pelate Tagliate A Rondelle; Cime Di Rapa; 1 C ...
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  • Fagottini di vitello
    Fagottini di vitello
    Ingredienti: 1 Peperone Giallo; 200 gr. di Ricotta; 2 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato; 1 Uovo; Poco Burro; Olio D oli ...
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  • Pollo con le olive
    Pollo con le olive
    Ingredienti: 1 Pollo Di 1000 G; 200 gr. di Olive Verdi Snocciolate; 1 Cucchiaio di Conserva Di Pomodoro; 1 Bicchiere di Olio D ...
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