• Stufato careliano
    Stufato careliano
    Ingredienti: 450 gr. di Manzo A Cubetti; 450 gr. di Maiale A Cubetti; 2 Carote Pelate Tagliate A Rondelle; Cime Di Rapa; 1 C ...
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  • Involtini di pollo
    Involtini di pollo
    Ingredienti: 2 Petti Di Pollo; 50 gr. di Formaggio Fontina; 150 gr. di Mortadella; 2 Uova; Pangrattato; Sale; Pepe; Olio D o ...
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  • Saltimbocca
    Saltimbocca
    Ingredienti: 500 gr. di Fesa Di Vitello; 100 gr. di Prosciutto Crudo; 50 gr. di Burro; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco; Salvia F ...
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  • Filetto supergusto
    Filetto supergusto
    Ingredienti: 4 Fette di Filetto Di Vitello (fette Da 150 G); Olio D oliva; Sale Per La Salsa;1 Ciuffo di P ...
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  • Nodini al prezzemolo
    Nodini al prezzemolo
    Ingredienti: 50 gr. di Burro; 4 Nodini Di Vitello; Sale; Pepe; Prezzemolo Tritato; Aglio Tritato; Scorza Di Limone Grattugiata ...
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  • Ripieno alla parmigiana
    Ripieno alla parmigiana
    Ingredienti: 500 gr. di Spezzatino Di Manzo; 200 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 100 gr. di Pangrattato; 50 gr. di ...
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  • Scaloppine in salsa
    Scaloppine in salsa
    Ingredienti: 500 gr. di Fettine Di Vitello; 50 gr. di Prosciutto Crudo; 1 Fegatino Di Pollo; 2 Acciughe Sotto Sale; 1 Cucchi ...
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  • Anatra in salsa aromatica
    Anatra in salsa aromatica
    Ingredienti: 1 Anatra Di 2000 G; 1 Cipolla Piccola; 2 Foglie di Salvia; 1 Rametto di Rosmarino; 1 Rametto di Maggiorana; 2 Fog ...
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  • Carne alla cacciatora
    Carne alla cacciatora
    Ingredienti: Cipolla; Carota; Radici Di Prezzemolo; Sedano; Carne Di Vitello (o Di Manzo) A Fette; Panna Acida; Pepe Nero Inte ...
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  • Rane in guazzetto
    Rane in guazzetto
    Ingredienti: 800 gr. di Rane Pulite; 50 gr. di Burro; 50 gr. di Olio D oliva Extra-vergine; 2 Cipolle; 2 Gambi di Sedano; Pr ...
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  • Cervella gratinata
    Cervella gratinata
    Ingredienti: 400 gr. di Cervella Di Vitello; 50 gr. di Olive Nere; Capperi; Pangrattato; Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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  • Filetti aromatici
    Filetti aromatici
    Ingredienti: 4 Filetti Di Manzo; 1/2 Bicchiere di Olio D oliva; Cipolla; Sedano; Prezzemolo; Pepe; Sale ...
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  • Manzo con salsa di funghi
    Manzo con salsa di funghi
    Ingredienti: 800 gr. di Fesa Di Manzo; 100 gr. di Lardo; 200 gr. di Funghi Champignon; 1 Cipolla Rossa; 3 Spicchi di Aglio; ...
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  • Messicani in gelatina
    Messicani in gelatina
    Ingredienti: 500 gr. di Carne Di Vitello; 150 gr. di Carne Di Manzo Tritata; 50 gr. di Prosciutto Crudo; 50 gr. di Formaggio ...
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  • Polletti con peperonata
    Polletti con peperonata
    Ingredienti: 2 Polletti O Galletti; Sale; 4 Rametti di Timo; 8 Foglie di Basilico; 4 Pezzetti di Scorza Di Limone; 2 Cucchiaini ...
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