• Stufato alle erbe
    Stufato alle erbe
    Ingredienti: 750 gr. di Manzo; 6 Cipolle; 60 gr. di Farina; 1 Bicchiere di Aceto Di Vino; 50 gr. di Burro; 1 Fetta di Pane A ...
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  • Polpettone vestito
    Polpettone vestito
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Sfoglia; 800 gr. di Polpa Di Manzo Macinata; 3 Uova; 1 Cipolla; 1 Cucchiaio di Prezzemolo Trit ...
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  • Porkolt di manzo
    Porkolt di manzo
    Ingredienti: 900 gr. di Carne Di Manzo (spalla); 150 gr. di Cipolle; 50 gr. di Strutto Di Maiale; 1 Cucchiaio di Paprica Dolc ...
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  • Rotolo profumato
    Rotolo profumato
    Ingredienti: 600 gr. di Polpa Magra Di Manzo Macinata; 200 gr. di Lonza Di Maiale Macinata; 1 Uovo; 700 gr. di Fichi; 50 gr. ...
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  • Schiacciata di vitello
    Schiacciata di vitello
    Ingredienti: 400 gr. di Carne Di Vitello Tritata; 5 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato; 4 Cucchiai di Panna; Noce Moscata; ...
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  • Filetto alla tartara
    Filetto alla tartara
    Ingredienti: 600 gr. di Filetto Di Manzo; 1 Cucchiaio di Brandy; 1 Cucchiaio di Senape Inglese; 3 Cucchiai di Salsa Worcester; ...
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  • Filetto di bue marinato
    Filetto di bue marinato
    Ingredienti: 4 Fette di Filetto Di Bue; 1/2 Bicchiere di Olio D oliva; 1/2 Cipolla; 1/2 Sedano; Prezzemolo; Pepe; Sale ...
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  • Pollo all’arancia
    Pollo all’arancia
    Ingredienti: 4 Cosce Di Pollo Intere; 100 gr. di Pancetta Affumicata; 1 Cipolla; 2 Carote; 1 Arancia; 2 Cucchiai di Brandy; ...
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