• Tacchino impanato verde
    Tacchino impanato verde
    Ingredienti: 600 gr. di Petto Di Tacchino; Abbondante di Prezzemolo; Pochissimo di Aglio; 2 Uova; 2 Uova Sode; Pangrattato; A ...
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  • Falsomagro
    Falsomagro
    Ingredienti: 1 Fetta di Manzo (fetta Di 800 G); 150 gr. di Carne Di Maiale Tritata; 2 Salcicce; 1 Cipolla; 3 Fette di Pancett ...
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  • Abbacchio alla cacciatora
    Abbacchio alla cacciatora
    Ingredienti: 1000 gr. di Cosciotto Di Abbacchio (agnello) Disossato; 2 Acciughe Sotto Sale; 2 Peperoncini; 1 Spicchio di Agli ...
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  • Polpette impanate
    Polpette impanate
    Ingredienti: 600 gr. di Manzo Tritato; 1 Panino Raffermo; 1 Uovo; 50 gr. di Pangrattato; Latte; Prezzemolo; Sale; Pepe; Olio ...
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  • Vitel tonné
    Vitel tonné
    Ingredienti: 1000 gr. di Rotonda Di Vitello; 50 cl. di Aceto Di Vino Bianco; 1 Cipolla; 6 Chiodi Di Garofano; 5 Grani di Pep ...
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  • Cotechino freddo
    Cotechino freddo
    Ingredienti: 1 Cotechino Di Maiale; Carote; Alcuni Gambi di Sedano; 1 Cipolla; Prezzemolo; Aceto Di Vino; 1/2 Limone; Olio D ...
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  • Lonza al porto
    Lonza al porto
    Ingredienti: 50 gr. di Pancetta; Aglio; Cipolla; Rosmarino; Salvia; Olio D oliva; Burro; 500 gr. di Lonza Di Maiale; Vino Port ...
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  • Fagiano alle olive
    Fagiano alle olive
    Ingredienti: 1 Fagiano; 200 gr. di Olive Nere Snocciolate; 80 gr. di Burro; 1/2 Bicchiere di Vino Marsala Secco; 6 Fette di P ...
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  • Spezzatino di capretto
    Spezzatino di capretto
    Ingredienti: 1000 gr. di Coscio Di Capretto; 1 Cucchiaio di Strutto; 1/2 Cucchiaio di Farina; 1/2 Bicchiere di Aceto Di Vino; 1 ...
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