• Fettine in agrodolce
    Fettine in agrodolce
    Ingredienti: 600 gr. di Fesa Di Vitello A Fette; 50 gr. di Burro; 3 Cucchiai di Olio D oliva; Prezzemolo; 1 Cucchiaio di Zucch ...
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  • Verza ripiena
    Verza ripiena
    Ingredienti: 1 Cavolo Verza; 200 gr. di Carne Macinata Di Vitello; 200 gr. di Salsiccia Del Tipo A Metro; 2 Panini Raffermi; ...
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  • El mussarin
    El mussarin
    Ingredienti: 125 gr. di Riso; Sale; Pepe; 600 gr. di Carne Di Manzo Tritata; 3 Spicchi di Aglio Pestato; 1 Cucchiaino di Semi ...
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  • Tacchino al cartoccio
    Tacchino al cartoccio
    Ingredienti: 4 Fette di Fesa Di Tacchino; 80 gr. di Pancetta; 20 di Olive Verdi; 1 Carota; 1 Cipolla; 500 gr. di Pomodori; P ...
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  • Trippa alla caen
    Trippa alla caen
    Ingredienti: 700 gr. di Piedini Di Vitello; 3000 gr. di Trippa; 700 gr. di Coda Di Manzo; 6 Cipolle; 6 Chiodi Di Garofano; ...
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  • Agnello ai finocchietti
    Agnello ai finocchietti
    Ingredienti: 1500 gr. di Agnello; 250 gr. di Finocchietti Selvatici; 10 cl. di Olio D oliva Extra-vergine; Farina 00; 1/2 Ci ...
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  • Rollata ricca
    Rollata ricca
    Ingredienti: 600 gr. di Carne Di Vitella (fette Da 600 G); 200 gr. di Prosciutto Cotto; 200 gr. di Formaggio Scamorza; 100 gr ...
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  • Capriolo in salmì
    Capriolo in salmì
    Ingredienti: 800 gr. di Coscia Di Capriolo; 100 cl. di Vino Rosso Forte; 1 Cipolla; 2 Gambi di Sedano; 2 Carote; Pepe In Gra ...
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  • Arrosto delicato
    Arrosto delicato
    Ingredienti: Capretto; Pollo; Manzo; Abbondante di Sale Marino Integrale; 2 Cucchiaini di Miele Liquido ...
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