• Arrosto delicato
    Arrosto delicato
    Ingredienti: Capretto; Pollo; Manzo; Abbondante di Sale Marino Integrale; 2 Cucchiaini di Miele Liquido ...
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  • Dindo in cassetta
    Dindo in cassetta
    Ingredienti: 500 gr. di Fesa Di Tacchino A Fettine; 200 gr. di Prosciutto Cotto; 2 Uova; 1 Bicchiere di Latte; 15 gr. di Far ...
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  • Capretto cacio e uova
    Capretto cacio e uova
    Ingredienti: 1500 gr. di Capretto; 1000 gr. di Piselli; 4 Uova; 1 Cipolla; 50 gr. di Formaggio Parmigiano; 150 gr. di Olio ...
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  • Ossibuchi alla milanese
    Ossibuchi alla milanese
    Ingredienti: 4 ossibuchi da 3-4 etti cad.; 100 gr. di cipolle; 100 gr. di burro; 50 gr. di farina; 250 cl. di brodo di car ...
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  • Spezzatino ai peperoni
    Spezzatino ai peperoni
    Ingredienti: 600 gr. di Polpa Di Vitello (spalla O Petto); 2 Peperoni Gialli Carnosi; 500 gr. di Pomodori San Marzano Maturi; ...
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  • Spezzatino al marsala
    Spezzatino al marsala
    Ingredienti: 500 gr. di Filetto Di Vitello; 30 gr. di Burro; Sale; 1 Cucchiaino di Farina; 6 Cucchiai di Vino Marsala ...
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  • Anatra alle mele
    Anatra alle mele
    Ingredienti: 1 Anatra; 500 gr. di Carne Di Vitello; 500 gr. di Carne Di Maiale Magra; 5 Mele; 100 gr. di Panna; Sale; Olio ...
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  • Maiale al vapore
    Maiale al vapore
    Ingredienti: 4 Braciole Di Maiale; 1 Bicchiere di Vino Bianco; Salvia; Rosmarino; Aglio; Sale; Pepe ...
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  • Polpette con pinoli
    Polpette con pinoli
    Ingredienti: 350 gr. di Polpa Di Manzo Macinata; 40 gr. di Pinoli; 80 gr. di Mollica Di Pane; Brodo Di Carne (o Brodo Di Dado ...
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  • Scaloppe alla pizzaiola
    Scaloppe alla pizzaiola
    Ingredienti: 500 gr. di Noce Di Vitello; 500 gr. di Pomodori; 20 gr. di Burro; 4 Cucchiai di Olio D oliva; Farina; Sale; Pepe ...
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