• Coniglio alla viterbese
    Coniglio alla viterbese
    Ingredienti: 1 Coniglio Da 1250 G; 1 Bicchiere di Olio D oliva; 1 Bicchiere di Aceto Di Vino Bianco; 1 Cipolla; 1 Mazzetto di ...
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  • Spezzatino di zurigo
    Spezzatino di zurigo
    Ingredienti: 1 Cipolla Tritata; 4 Cucchiai di Olio Di Semi; 800 gr. di Fettine Di Carne Di Vitello Sottili; 1 Cucchiaio di Far ...
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  • Faraona al vino rosso
    Faraona al vino rosso
    Ingredienti: 1 Faraona; 2 Cipolle; 40 gr. di Burro; 50 gr. di Pancetta; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 20 gr. di Funghi Secchi ...
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  • Spezzatino con piselli
    Spezzatino con piselli
    Ingredienti: 600 gr. di Spezzatino Di Maiale; 400 gr. di Piselli; 100 gr. di Pancetta Affumicata; 1 Cipolla Grande; 1/2 Bicc ...
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  • Coniglio al latte
    Coniglio al latte
    Ingredienti: 1500 gr. di Coniglio; 80 gr. di Burro; 25 cl. di Latte; 2 Limoni (succo); Salvia; 1 Dado; Sale ...
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  • Scaloppe al cartoccio
    Scaloppe al cartoccio
    Ingredienti: 4 Fette di Fesa Di Vitello; 4 Fettine di Formaggio Fontina; 4 Fettine di Lingua Salnitrata; 4 Carciofini Sott olio ...
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  • Trippa alla valtellinese
    Trippa alla valtellinese
    Ingredienti: 1000 gr. di Trippa Di Vitello; Fagioli Borlotti; 5 Foglie di Coste; 50 gr. di Lardo; 50 gr. di Pancetta; 100 gr. ...
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  • Vitello allo zafferano
    Vitello allo zafferano
    Ingredienti: 700 gr. di Vitello; 3 Cipolle; 70 gr. di Panna; 60 gr. di Burro; Latte; Vino Bianco Secco; Farina; Prezzemolo; ...
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  • Pollo in crosta
    Pollo in crosta
    Ingredienti: 1 Pollo Di 900 G Circa; Sale; 100 gr. di Carote; 60 gr. di Rape Tagliate A Bastoncini; 100 gr. di Fagiolini; 10 ...
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  • Fagiano con i funghi
    Fagiano con i funghi
    Ingredienti: 1 Fagiano; 200 gr. di Olive Verdi; 200 gr. di Funghi Champignon; 200 gr. di Funghi Finferli; 100 gr. di Prosci ...
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