• Fettine con barbabietola
    Fettine con barbabietola
    Ingredienti: 500 gr. di Petto Di Pollo; 4 Barbabietole; 2 Bacche di Anice; 1 Bastoncino di Cannella; 2 Bacche di Cardamomo; Al ...
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  • Tartare al cognac
    Tartare al cognac
    Ingredienti: 1 Cucchiaino di Concentrato Di Pomodoro; 1 Cucchiaio di Cognac; 1 Filetto D acciughe Tritato; 1 Spicchio di Aglio ...
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  • Coniglio nocciolato
    Coniglio nocciolato
    Ingredienti: 1 Coniglio Da 1400 G; 100 gr. di Pancetta; 1 Tazza di Noci E Nocciole Sgusciate; 1 Cipolla; 5 Foglie di Salvia; ...
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  • Trippa alla lombarda
    Trippa alla lombarda
    Ingredienti: 600 gr. di Trippa Di Vitello Lessata; 400 gr. di Verza; 250 gr. di Fagioli Di Spagna Secchi; 1 Cipolla; Poco di ...
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  • Frikadeller
    Frikadeller
    Ingredienti: 20 Fette di Lombata Di Maiale; Olio Per Friggere; 1000 gr. di Patate; Prezzemolo Sminuzzato; 1 Noce di Burro; 1/2 ...
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  • Fagiano con i funghi
    Fagiano con i funghi
    Ingredienti: 1 Fagiano; 200 gr. di Olive Verdi; 200 gr. di Funghi Champignon; 200 gr. di Funghi Finferli; 100 gr. di Prosci ...
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  • Medaglioni raffinati
    Medaglioni raffinati
    Ingredienti: 4 Fette Spesse di Filetto Di Bue; 50 gr. di Burro; 20 cl. di Panna; Cognac; Olio D oliva; Sale; Pepe In Grani ...
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  • Fettine al madera
    Fettine al madera
    Ingredienti: 8 Fette di Noce Di Vitello; 50 gr. di Burro; 1 Bicchiere di Vino Madera; 2 Cucchiai di Salsa Di Pomodoro; Farina; ...
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