• Fagiano con i funghi
    Fagiano con i funghi
    Ingredienti: 1 Fagiano; 200 gr. di Olive Verdi; 200 gr. di Funghi Champignon; 200 gr. di Funghi Finferli; 100 gr. di Prosci ...
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  • Pollo in crosta
    Pollo in crosta
    Ingredienti: 1 Pollo Di 900 G Circa; Sale; 100 gr. di Carote; 60 gr. di Rape Tagliate A Bastoncini; 100 gr. di Fagiolini; 10 ...
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  • Coniglio nocciolato
    Coniglio nocciolato
    Ingredienti: 1 Coniglio Da 1400 G; 100 gr. di Pancetta; 1 Tazza di Noci E Nocciole Sgusciate; 1 Cipolla; 5 Foglie di Salvia; ...
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  • Arrotolato di agnello
    Arrotolato di agnello
    Ingredienti: 1000 gr. di Spalla D agnello Disossata; 1 Carota; 1 Gambo di Sedano; 1 Manciata di Mollica Di Pane Raffermo; Latt ...
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  • Fettine con barbabietola
    Fettine con barbabietola
    Ingredienti: 500 gr. di Petto Di Pollo; 4 Barbabietole; 2 Bacche di Anice; 1 Bastoncino di Cannella; 2 Bacche di Cardamomo; Al ...
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  • Tapulone
    Tapulone
    Ingredienti: 600 gr. di Carne Di Manzo Tritata Non Troppo Finemente; 30 gr. di Burro; 30 gr. di Pancetta Tritata; 2 Cucchiai ...
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  • Polpette con piselli
    Polpette con piselli
    Ingredienti: 400 gr. di Carne Macinata; 450 gr. di Pisellini Freschi O Surgelati; 30 gr. di Burro; 1 Cucchiaio di Olio D oliv ...
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  • Tartare al cognac
    Tartare al cognac
    Ingredienti: 1 Cucchiaino di Concentrato Di Pomodoro; 1 Cucchiaio di Cognac; 1 Filetto D acciughe Tritato; 1 Spicchio di Aglio ...
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  • Milanesi ar sugo
    Milanesi ar sugo
    Ingredienti: Alcune di Fettine Impanate Di Vitello Avanzate; 1 Scatola di Pomodori Pelati; Aglio; Olio D oliva; Sale ...
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  • Quaglie alle olive
    Quaglie alle olive
    Ingredienti: 50 gr. di Lardo Tritato; 50 gr. di Burro; 4 Quaglie; 2 Spicchi di Aglio; Alloro; Salvia; 1 Limone; 50 gr. di O ...
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