2803 Ricette di Secondi di Carne

Vitello tonnato - variante 2
Ingredienti: 800 gr. di Carne Di Vitello Magro; 250 gr. di Tonno Sott olio; 4 Acciughe; 2 Cipolle; 50 cl. di Vino Bianco Se ...
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Arrosto al latte
Ingredienti: 500 gr. di Sottonoce Di Vitello; 50 cl. di Latte; 300 gr. di Patate; 20 gr. di Burro; 2 Foglie di Alloro; 1 Ca ...
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Tacchino ripieno di castagne - variante 2
Ingredienti: 1 Tacchino; 400 gr. di castagne Lesse; 2 Cucchiai di Burro; 3 Cucchiai di Panna Da Cucina; Pangrattato; Sale; Pep ...
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Animelle al marsala
Ingredienti: 2 Animelle Di Vitello; Farina; 2 Bicchierini di Vino Marsala; Brodo; Alcuni di Crostini Di Pane Fritti ...
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Agnellone con riso
Ingredienti: 800 gr. di Polpa Di Agnellone; Sale; Pepe; Maggiorana; 300 gr. di Riso; 100 gr. di Strutto; 1 Cipolla Tritata; ...
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Spezzatino di manzo al vino e cipolle
Ingredienti: 600 gr. di Polpa Di Manzo; 800 gr. di Cipolle; 150 gr. di Pancetta; 40 cl. di Vino Bianco; 35 cl. di Vino Ross ...
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Coniglio al ginepro
Ingredienti: 1 Coniglio Tagliato In Pezzi; Vino Bianco Secco; 1/2 Bicchiere di Aceto Di Mele; Olio D oliva Extra-vergine; 1 Man ...
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Spiedini con l’uva
Ingredienti: 300 gr. di Carne Di Vitello; 100 gr. di Pancetta A Fettine; 1 Petto Di Pollo; 4 Wurstel Di Maiale; 2 Grappoli d ...
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Polpettone di carne cotta
Ingredienti: 800 gr. di Carne Cotta Di Qualsiasi Tipo; 100 gr. di Pollo Crudo Frullato Con 125 G Di Panna; 4 Fette di Pancarr� ...
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Fegatini e cuori di pollo alla salvia
Ingredienti: 8 Fegatini Di Pollo; 8 Cuori Di Pollo; 10 Foglie di Salvia; 5 cl. di Vino Bianco Secco; 2 Cucchiai di Olio D oli ...
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Petti d’anatra al vino rosso
Ingredienti: 8 Petti D anatra Della Stessa Dimensione; 1/2 Bicchiere di Olio D oliva Extra-vergine; 1 Bicchiere di Vino Rosso C ...
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Costolettine alla milanese
Ingredienti: 8 Costolette D agnello; 2 Uova; Pangrattato; Olio Di Semi; 1 Noce di Burro; Sale; Pepe ...
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Straccetti di maiale con insalata di cavoletti di bruxelles e ortiche
Ingredienti: 200 gr. di Arista Di Maiale; 200 gr. di Cavolini Di Bruxelles; 300 gr. di Ortica; 1 Spicchio di Aglio; Olio D ol ...
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Arrosto di vitello allo speck
Ingredienti: 800 gr. di Fesa Di Vitello; 120 gr. di Speck (fette Di 120 G); 40 gr. di Burro; 6 Bacche di Ginepro; 2 Bicchieri ...
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Fegato con i fichi
Ingredienti: 350 gr. di Fegato Di Vitello; 150 gr. di Fichi Secchi; 2 Cipolle; 1 Bicchiere di Aceto Di Vino; 10 cl. di Olio ...
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Tacchino al gin
Ingredienti: 2 Cosciotti Di Tacchino; 12 Bacche di Ginepro; Salvia; Rosmarino; 1 Bicchierino di Gin; Aglio; Olio D oliva; Burro ...
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Biroldo
Ingredienti: 150 cl. di Sangue Di Maiale Appena Raccolto; 250 gr. di Uvetta Passa Fatta Rinvenire; Cannella; 1 Chiodo Di Garo ...
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Fettine di vitello annodate
Ingredienti: 500 gr. di Carne Di Vitello In Fettine Sottili; Aglio; 1 Cipolla; 4 Foglie di Salvia; 1 Rametto di Rosmarino; 1/2 ...
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Fettine di tacchino ai formaggi
Ingredienti: 500 gr. di Petto Di Tacchino A Fettine; 30 gr. di Burro; 3 Cucchiai di Olio D oliva; 2 Cucchiai di Farina; 20 gr. ...
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Fesa di tacchino ripiena
Ingredienti: 1000 gr. di Fesa Di Tacchino (pezzi Da 1000 G); 150 gr. di Fesa Di Vitello Macinata; 1 Mela Renetta Grande; 10 ...
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