• Hamburger all’orientale
    Hamburger all’orientale
    Ingredienti: 200 gr. di Filetto Di Manzo; 2 Ostriche; 1 Patata; 1 Cucchiaio di Olio D oliva; Sale; 50 gr. di Pisellini Dolci ...
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  • Mondeghili
    Mondeghili
    Ingredienti: Pepe; Sale; Olio D oliva; 1 Pizzico di Noce Moscata; 2 Spicchi di Aglio; 2 Cucchiai di Mollica Di Pane; 3 Cucchia ...
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  • Granatine
    Granatine
    Ingredienti: 400 gr. di Carne Macinata; 150 gr. di Mollica Di Pane Raffermo; 1 Uovo; 80 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugi ...
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  • Anatra al calvados
    Anatra al calvados
    Ingredienti: 1 Anatra Selvatica; 1/2 Bicchiere di Acqua; 3 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Bicchierino di Calvados; 8 Mele; 2 Cucc ...
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  • Coratella con carciofi
    Coratella con carciofi
    Ingredienti: 1 Coratella D agnello (o Capretto); 4 Carciofi; 1 Cipolla; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco; Brodo; 1/2 Limon ...
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  • Anatra ai funghi
    Anatra ai funghi
    Ingredienti: 1 Anatra; 100 gr. di Pancetta; 80 gr. di Burro; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Costa di Sedano; 30 gr. di Funghi Secc ...
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  • Garofolato
    Garofolato
    Ingredienti: 1000 gr. di Agnello castrato; 3 Pomodori Maturi Piuttosto Grandi; 1 Manciata di Chiodi Di Garofano; 5 Spicch ...
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