• Pernice farcita
    Pernice farcita
    Ingredienti: 2 Pernici; 500 gr. di Funghi; 100 gr. di Pancetta Affumicata; 1/2 Bicchiere di Latte; Mollica Di Pane; Burro; Sa ...
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  • Cinghiale alle mele
    Cinghiale alle mele
    Ingredienti: 1000 gr. di Cinghiale; 3 Mele; 60 gr. di Burro; 1/2 Bottiglia di Vino Rosso; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Spicchio d ...
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  • Tinga de puebla
    Tinga de puebla
    Ingredienti: 800 gr. di Carne Di Vitellone; 2 Pomodori; 1 Cipolla Grande; 1 Manciata di Prezzemolo; 2 Peperoncini Verdi Sott ...
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  • Involtini all’emiliana
    Involtini all’emiliana
    Ingredienti: 600 gr. di Fettine Di Vitello In Fette Di 75 G; 100 gr. di Mortadella; 200 gr. di Cipolla; 1 Cucchiaino di Zucch ...
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  • Spezzatino
    Spezzatino
    Ingredienti: 300-400 gr. di Carne Di Manzo; 1/2 Cipolla; 1/2 Carota; 1 Costa di Sedano; 1 Bicchiere di Vino Bianco; 3 Patate ...
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  • Maiale ubriaco
    Maiale ubriaco
    Ingredienti: 4 Braciole Di Maiale Con Grasso; 1 Bicchiere di Vino Rosso (vino Rosso Chianti); 1 Spicchio di Aglio; 1 Ciuffo di ...
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  • Pollo alle spezie
    Pollo alle spezie
    Ingredienti: 1500 gr. di Pollo; 100 gr. di Burro; 500 gr. di Riso; 1 Cipolla; 1 Manciata di Mandorle Sbucciate; 1 Cucchiaino ...
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  • Fegato alla veneta
    Fegato alla veneta
    Ingredienti: 600 gr. di Fegato Di Vitello; 2 Cipolle Bianche Grandi; 1 Limone; Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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  • Brasato alle cipolle
    Brasato alle cipolle
    Ingredienti: 1000 gr. di Polpa Di Manzo Poco Grassa; 1000 gr. di Cipolle; 30 gr. di Pancetta (fette Da 30 G); Sale; Pepe ...
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