• Stufato con carote
    Stufato con carote
    Ingredienti: 800 gr. di Manzo Lardellato; Alcuni Pezzi di Cotenna; 1 Piedino Di Vitello; 1 Bicchiere di Vino Bianco; 1000 gr. ...
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  • Crema di coniglio
    Crema di coniglio
    Ingredienti: 200 gr. di Brodo Di Carne; 1 Vasetto di Omogeneizzato Di Coniglio; 1 Patata; 1 Cucchiaino di Olio D oliva Extra-v ...
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  • Arrosto francese
    Arrosto francese
    Ingredienti: 900 gr. di Arrosto Di Codino Di Vitello; Lardo; 100 gr. di Pancetta A Fette; 1 Carota; 1 Cipolla; Sale; Olio D ...
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  • Minestra maritata
    Minestra maritata
    Ingredienti: 1/2 Gallina; 150 gr. di Prosciutto Crudo; 500 gr. di Polpa Di Manzo; 150 gr. di Salsiccia Secca Piccante; Alcun ...
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  • Trippa alla fiorentina
    Trippa alla fiorentina
    Ingredienti: 1000 gr. di Trippa Assortita; 4 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; 1 Cipolla; 1 Carota; 3 Sedani; 3 Foglie ...
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  • Vitella alla provenzale
    Vitella alla provenzale
    Ingredienti: 4 Braciole Di Vitella; 4 Pomodori Maturi; Poco di Olio D oliva; Aglio; Origano; Farina; 1 Bicchiere di Vino Bianc ...
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  • Biksemal
    Biksemal
    Ingredienti: Burro; 500 gr. di Carne Di Manzo Lessata E Affettata; 2 Cipolle Affettate; 500 gr. di Patate Sbucciate Lessate ...
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  • Fettine in salsa
    Fettine in salsa
    Ingredienti: 400 gr. di Polpa Di Vitellone A Fette; 1 Gambo di Sedano; 1 Cipolla; Prezzemolo; 200 gr. di Pomodoro; Vino Bianc ...
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  • Petti di pollo nocciolati
    Petti di pollo nocciolati
    Ingredienti: 2 Petti Di Pollo; 2 Coste di Sedano; 2 Carote; 1 Scalogno; 150 gr. di Nocciole Tritate; 1 Bicchiere di Vino Bia ...
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  • Coniglio ai carciofi
    Coniglio ai carciofi
    Ingredienti: 1 Coniglio Di 1000 G Tagliato A Pezzi; 2 Spicchi di Aglio; Rametti Di Rosmarino; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secc ...
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