• Pernici in casseruola
    Pernici in casseruola
    Ingredienti: 2 Pernici; 50 gr. di Pancetta; 2 Fette di Carne Di Vitello (fette Grandi Sottili); 4 Fette di Prosciutto Crudo; 1 ...
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  • Polpettine di pollo
    Polpettine di pollo
    Ingredienti: 1 Omogeneizzato Di Pollo; 1/2 Tuorlo D uovo; 1/2 Albume D uovo; 1 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano Grattugiato; ...
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  • Trippa alla fiorentina
    Trippa alla fiorentina
    Ingredienti: 1000 gr. di Trippa Assortita; 4 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; 1 Cipolla; 1 Carota; 3 Sedani; 3 Foglie ...
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  • Galantina
    Galantina
    Ingredienti: 1 Gallina Disossata; 400 gr. di Carne Macinata; 200 gr. di Lardo Fresco; 2 Uova; 100 gr. di Lardo Sbianchito A ...
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  • Spezzatino con olive
    Spezzatino con olive
    Ingredienti: 300 gr. di Polpa Di Vitella; 50 gr. di Olive Verdi Denocciolate; 1 Cucchiaio di Farina; 1 Cucchiaio di Senape; 1/ ...
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  • Coniglio ai carciofi
    Coniglio ai carciofi
    Ingredienti: 1 Coniglio Di 1000 G Tagliato A Pezzi; 2 Spicchi di Aglio; Rametti Di Rosmarino; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secc ...
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  • Tacchino in salsa rosa
    Tacchino in salsa rosa
    Ingredienti: 2 Cucchiai di Olio D oliva; 500 gr. di Fettine Di Petto Di Pollo; 1/2 Cucchiaio di Farina; 1 Cucchiaio di Ketchup; ...
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  • Agnello ai funghi
    Agnello ai funghi
    Ingredienti: 1000 gr. di Spalla D agnello Disossata Arrotolata; 500 gr. di Funghi Porcini; 25 gr. di Burro; 25 cl. di Panna; ...
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  • Fettine in salsa
    Fettine in salsa
    Ingredienti: 400 gr. di Polpa Di Vitellone A Fette; 1 Gambo di Sedano; 1 Cipolla; Prezzemolo; 200 gr. di Pomodoro; Vino Bianc ...
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