• Carré di maiale al forno
    Carré di maiale al forno
    Ingredienti: 1000 gr. di Carré Di Maiale; Sale; Pepe; Alcune Bacche di Ginepro; Salvia; Rosmarino; Pochi Semi di Cumino; 6 Cuc ...
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  • Arrosto saporito
    Arrosto saporito
    Ingredienti: 800 gr. di Noce Di Vitello; 10 Foglie di Salvia; 4 Cetrioli Sott aceto; 4 Filetti D acciughe; 2 Spicchi di Aglio ...
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  • Galantina
    Galantina
    Ingredienti: 1 Gallina Disossata; 400 gr. di Carne Macinata; 200 gr. di Lardo Fresco; 2 Uova; 100 gr. di Lardo Sbianchito A ...
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  • Polpette norvegesi
    Polpette norvegesi
    Ingredienti: 4 Fette di Pane Bianco; 20 cl. di Latte Caldo; 500 gr. di Polpa Di Manzo Macinata; 250 gr. di Polpa Di Maiale Ma ...
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  • Straccetti saporiti
    Straccetti saporiti
    Ingredienti: 400 gr. di Carne Di Manzo A Fettine Sottili; 3 Pomodori Freschi; 100 gr. di Insalata Rucola; 1 Cucchiaio di Olio ...
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  • Polpette ai pinoli
    Polpette ai pinoli
    Ingredienti: 350 gr. di Polpa Di Manzo Macinata; 40 gr. di Pinoli; 80 gr. di Mollica Di Pane; 50 cl. di Brodo; Farina; Olio ...
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  • Abbuott
    Abbuott
    Ingredienti: 1 Coratella D agnello; 1 Rete D agnello; Budellini D agnello; 4 Uova; 1 Salsiccia Di Maiale; Olio D oliva Extra ...
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  • Polpette alla pancetta
    Polpette alla pancetta
    Ingredienti: 400 gr. di Carne Macinata; 10 Fette Grandi di Pancetta Affumicata; 4 Cucchiai di Pangrattato; 1 Uovo; Olio D oliv ...
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