2803 Ricette di Secondi di Carne

Coniglio in agrodolce
Ingredienti: 1 Coniglio Giovane; 1 Cipolla; 1 Scatola di Pomodori Pelati; 1 Pizzico di Zucchero; Alloro; Rosmarino; 1/2 Limon ...
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Vitello tonnato - variante 3
Ingredienti: 1000 gr. di Spalla Di Vitello; 1 Cipolla Steccata Con Alloro E Chiodi Di Garofano; 3 Carote Pelate; 1 Pezzo di S ...
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Cosciotto di maiale farcito
Ingredienti: 1 Cosciotto Di Maialino Disossato; Pancarré; Latte; Sale; Pepe; 1 Mela; Cannella Macinata; 1 Uovo; 300 gr. di ...
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Agnello spezzettato alla bolognese
Ingredienti: 1000 gr. di Agnello (cosciotta O Spalla) A Pezzi; 50 gr. di Lardo Tritato; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 30 gr. di ...
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Magatello all’aceto di vino rosso
Ingredienti: 1000 gr. di Magatello Di Vitello; 1 Bicchiere di Aceto Di Vino Rosso; 3 Carote; 1 Cipolla; 1 Dado Per Brodo; 10 ...
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Galletto alla mediterranea
Ingredienti: 2 Galletti; 2 Zucchine; 2 Melanzane; 2 Pomodori; Olive Nere; Basilico Fresco; Cipolla; Aglio; Pepe Nero In Gran ...
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Spezzatino di coniglio alle noci
Ingredienti: 1 Coniglio; 1/2 Bicchiere di Panna; 30 gr. di Burro; 100 gr. di Noci Sgusciate; 1/2 Bottiglia di Vino Bianco Sec ...
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Costolette di maiale al cavolo nero
Ingredienti: 4 Costolette Di Maiale Con L osso; 400 gr. di Cavolo Nero; 1 Bicchiere di Vino Rosso; 2 Spicchi di Aglio; 4 Cucch ...
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Ossibuchi di vitello con piselli
Ingredienti: 4 Ossibuchi Di Vitello; 500 gr. di Piselli; 80 gr. di Burro; 1 Cipolla; 1 Carota; 150 gr. di Pomodori Pelati; ...
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Agnello ai funghi
Ingredienti: 1000 gr. di Spalla D agnello Disossata Arrotolata; 500 gr. di Funghi Porcini; 25 gr. di Burro; 25 cl. di Panna; ...
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Costolette alla milanese - variante 5
Ingredienti: 6 Fettine Di Tacchino; 2 Uova Sbattute; Sale; Pangrattato; 100 gr. di Burro Per Friggere; ...
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Fettine di carne ’ci vuole coraggio a mangiarne ancora’
Ingredienti: 4 Fettine di Carne Di Vitello; Pepe; Sale; Rosmarino ...
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Braciola di maiale glassata al cumino
Ingredienti: 4 Braciole Di Maiale Di 200 G Ognuna; 40 gr. di Olio D oliva (o Strutto); 20 gr. di Farina; 3 Spicchi di Aglio; ...
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Coniglio ai peperoni
Ingredienti: 1 Coniglio; 3 Peperoni Gialli; Cipolla; Aglio; Farina Bianca; Alcune Foglie di Rosmarino; Alcune Foglie di Salvia ...
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Polpette ai pinoli
Ingredienti: 350 gr. di Polpa Di Manzo Macinata; 40 gr. di Pinoli; 80 gr. di Mollica Di Pane; 50 cl. di Brodo; Farina; Olio ...
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Anatra alle ciliegie
Ingredienti: 1 Anatra Di Circa 1200 G; 500 gr. di Ciliegie Nere; 40 gr. di Burro; 1 Chiodo Di Garofano; Kirsch; Sale; Pepe ...
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Cotolette di tacchino con noci e mandorle
Ingredienti: 4 Fette di Fesa Di Tacchino; 2 Uova; 50 gr. di Burro; Olio D oliva; 250 gr. di Gherigli Di Noci; 200 gr. di Man ...
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Arrosto di maiale alle erbe
Ingredienti: 800 gr. di Lombo Di Maiale; 3 Spicchi di Aglio; 7 Foglie di Salvia; 1 Rametto di Rosmarino; Sale; Pepe; 1 Bicchier ...
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Lepre in salmì alla panna
Ingredienti: 1 Lepre Di 2000 G; 150 gr. di Burro; 1 1/2 Confezioni Di Panna Liquida; Vino; 1 Cipolla; 3 Carote; Sedano; Sal ...
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Pernici con lenticchie
Ingredienti: 200 gr. di Lenticchie; 50 gr. di Strutto; 3 Pernici Pulite; 1 Cipolla; 1 Cucchiaio di Salsa Di Pomodoro; Sale ...
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Vitello tonnato - variante 3

Cosciotto di maiale farcito

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Costolette di maiale al cavolo nero

Ossibuchi di vitello con piselli

Agnello ai funghi

Costolette alla milanese - variante 5

Fettine di carne ’ci vuole coraggio a mangiarne ancora’

Braciola di maiale glassata al cumino

Coniglio ai peperoni

Polpette ai pinoli

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