• Arrosto saporito
    Arrosto saporito
    Ingredienti: 800 gr. di Noce Di Vitello; 10 Foglie di Salvia; 4 Cetrioli Sott aceto; 4 Filetti D acciughe; 2 Spicchi di Aglio ...
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  • Coniglio ai peperoni
    Coniglio ai peperoni
    Ingredienti: 1 Coniglio; 3 Peperoni Gialli; Cipolla; Aglio; Farina Bianca; Alcune Foglie di Rosmarino; Alcune Foglie di Salvia ...
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  • Carré di maiale al forno
    Carré di maiale al forno
    Ingredienti: 1000 gr. di Carré Di Maiale; Sale; Pepe; Alcune Bacche di Ginepro; Salvia; Rosmarino; Pochi Semi di Cumino; 6 Cuc ...
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  • Cinghiale ai capperi
    Cinghiale ai capperi
    Ingredienti: Cinghiale; Acqua; Sale; Vino Rosso; Rosmarino; Salvia; Cipolla; Olio D oliva; Prezzemolo; Aglio; Capperi; Acciugh ...
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  • Coniglio in agrodolce
    Coniglio in agrodolce
    Ingredienti: 1 Coniglio Giovane; 1 Cipolla; 1 Scatola di Pomodori Pelati; 1 Pizzico di Zucchero; Alloro; Rosmarino; 1/2 Limon ...
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  • Polpettone arrosto
    Polpettone arrosto
    Ingredienti: 500 gr. di Carne Di Manzo Macinata; 50 gr. di Prosciutto Cotto; 25 gr. di Burro; 1 Fetta di Mortadella; 1 Pezzet ...
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  • Maiale in saor
    Maiale in saor
    Ingredienti: 1000 gr. di Arista Di Maiale; 50 cl. di Latte; Brodo; 1 Bicchiere di Aceto Di Vino; Lardo; Rosmarino; Burro (o Ol ...
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  • Polpette alla pancetta
    Polpette alla pancetta
    Ingredienti: 400 gr. di Carne Macinata; 10 Fette Grandi di Pancetta Affumicata; 4 Cucchiai di Pangrattato; 1 Uovo; Olio D oliv ...
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