• Involtini di lonza
    Involtini di lonza
    Ingredienti: 500 gr. di Lonza Di Maiale; 6 Wurstel; 120 gr. di Formaggio Groviera Svizzero; 40 gr. di Burro; 1/2 Dado; Alcu ...
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  • Fegatelli al finocchio
    Fegatelli al finocchio
    Ingredienti: Fegato Di Maiale; Rete Di Maiale; Pangrattato; Seme E Fiore Di Finocchio; 1 Pezzetto di Pancetta Di Maiale; 1 Ram ...
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  • Polpettone arrosto
    Polpettone arrosto
    Ingredienti: 500 gr. di Carne Di Manzo Macinata; 50 gr. di Prosciutto Cotto; 25 gr. di Burro; 1 Fetta di Mortadella; 1 Pezzet ...
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  • Vitello al marsala
    Vitello al marsala
    Ingredienti: 400 gr. di Magatello Di Vitello; 1 Cipolla; 40 gr. di Burro; 1 Bicchierino di Vino Marsala; Prezzemolo Tritato ...
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  • Ossobuco allo zafferano
    Ossobuco allo zafferano
    Ingredienti: 4 Ossobuchi Di Vitello; 1 Cipolla; Farina; Olio D oliva Extra-vergine; Burro; 1 Bustina di Zafferano; 1 Peperone ...
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  • Tortillas sacromonte
    Tortillas sacromonte
    Ingredienti: 600 gr. di Farina; 1 Bicchiere di Acqua; Olio D oliva; 400 gr. di Interiora Miste D agnello; Sale; Pepe; 300 gr. ...
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  • Carpaccio ai ravanelli
    Carpaccio ai ravanelli
    Ingredienti: 350 gr. di Polpa Di Manzo Affettata Sottile; 4 Ravanelli; 100 gr. di Formaggio Grana; 1 Limone; Olio D oliva Ex ...
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  • Coniglio in agrodolce
    Coniglio in agrodolce
    Ingredienti: 1 Coniglio Giovane; 1 Cipolla; 1 Scatola di Pomodori Pelati; 1 Pizzico di Zucchero; Alloro; Rosmarino; 1/2 Limon ...
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  • Spezzatino con purè ricco
    Spezzatino con purè ricco
    Ingredienti: 1 Confezione di Purè Ricco Findus; 40 gr. di Fesa Di Vitello A Pezzetti; 200 gr. di Funghi Champignon; 3 Cucchia ...
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  • Polpettine di manzo
    Polpettine di manzo
    Ingredienti: 1 Omogeneizzato Di Manzo; 1/2 Tuorlo D uovo; 1/2 Albume D uovo; 1 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano Grattugiato; ...
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