• Costolette alla milanese
    Costolette alla milanese
    Ingredienti: 4 Costolette Di Vitello Tagliate Dal Carré; 70 gr. di Burro; 1 Uovo; Sale; 1/2 Tazza di Farina; 1/2 Tazza di Pa ...
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  • Fegato alla veneziana
    Fegato alla veneziana
    Ingredienti: 600 gr. di Fettine Di Fegato Di Vitello; 500 gr. di Cipolle; 60 gr. di Olio D oliva; 30 gr. di Burro; Brodo; 1 ...
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  • Carré di maiale arrosto
    Carré di maiale arrosto
    Ingredienti: 1000 gr. di Carré Di Maiale; 40 gr. di Burro; 1 Rametto di Rosmarino; 2 Spicchi di Aglio; 10 cl. di Vino Bianco ...
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  • Maiale alla teramana
    Maiale alla teramana
    Ingredienti: 1000 gr. di Maiale Fresco (musetto, Cotiche,costine); Alcuni Cucchiai di Aceto Di Vino; 2 Foglie di Alloro; 2 Spic ...
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  • Spiedini stuzzicanti
    Spiedini stuzzicanti
    Ingredienti: 12 Fettine di Vitello; 6 Fette di Prosciutto Crudo; 60 gr. di Formaggio Groviera; Alcune Foglie di Salvia; Olio D ...
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  • Scaloppine in rosa
    Scaloppine in rosa
    Ingredienti: 150 gr. di Mascarpone; 400 gr. di Polpa Di Vitello Tagliata A Fette; Farina; 30 gr. di Burro; 1/2 Bicchiere di V ...
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  • Lingua salnitrata
    Lingua salnitrata
    Ingredienti: 1 Lingua Di Vitello; 6 gr. di Cannella; 12 Chiodi Di Garofani; 1 Pugno di Foglie Di Rosmarino; 1 Pugno di Bacche ...
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  • Pollo alla marengo
    Pollo alla marengo
    Ingredienti: 1 Pollo Medio Pulito E Fiammeggiato; 5 Cucchiai di Farina Di Grano 00; 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 1 Bicchie ...
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  • Faraona alle olive
    Faraona alle olive
    Ingredienti: 1 Faraona; Olio D oliva; Timo; Maggiorana; Pepe; 1 Bicchierino di Vino Bianco Secco; Sale; 300 gr. di Olive Verdi ...
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  • Agnello agli champignon
    Agnello agli champignon
    Ingredienti: 2 Filetti D agnello; 300 gr. di Funghi Champignon; 60 gr. di Burro; Farina; 1 Spicchio di Aglio; Prezzemolo; 1 B ...
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  • Hamburger stuzzicanti
    Hamburger stuzzicanti
    Ingredienti: 4 Hamburger; Poco di Olio D oliva; 4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 4 Cucchiai di Formaggio Pecorin ...
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  • Spezzatino con le olive
    Spezzatino con le olive
    Ingredienti: 600 gr. di Spezzatino; 60 gr. di Olive Verdi; 1 Cucchiaio di Capperi Sott aceto; 400 gr. di Patatine; Salvia; Ti ...
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