• Stracotto di struzzo
    Stracotto di struzzo
    Ingredienti: 500 gr. di Muscolo Di Struzzo; 200 gr. di Conserva Di Pomodoro; 50 cl. di Vino Bianco; 50 cl. di Brodo Vegetale ...
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  • Lingua salnitrata
    Lingua salnitrata
    Ingredienti: 1 Lingua Di Vitello; 6 gr. di Cannella; 12 Chiodi Di Garofani; 1 Pugno di Foglie Di Rosmarino; 1 Pugno di Bacche ...
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  • Polpette capricciose
    Polpette capricciose
    Ingredienti: 100 gr. di Granuli Di Soia; 100 gr. di Tritato Di Carne; 1 Uovo; Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 Bicchierino ...
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  • Faraona alle olive
    Faraona alle olive
    Ingredienti: 1 Faraona; Olio D oliva; Timo; Maggiorana; Pepe; 1 Bicchierino di Vino Bianco Secco; Sale; 300 gr. di Olive Verdi ...
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  • Filetto al gorgonzola
    Filetto al gorgonzola
    Ingredienti: 1000 gr. di Filetto Di Vitello; 1000 gr. di Spinaci Piccoli Teneri; 150 gr. di Formaggio Gorgonzola Dolce; 100 g ...
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  • Spiedini di carne
    Spiedini di carne
    Ingredienti: 200 gr. di Lonza Di Maiale; 200 gr. di Carne Di Vitello; 200 gr. di Fegato; 200 gr. di Pancetta; 3 Peperoni Ca ...
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  • Arrosto in agrodolce
    Arrosto in agrodolce
    Ingredienti: 500 gr. di Bollito Di Vitello; 2 Cipolle; 1 Porro (parte Bianca); Alcuni Cucchiai di Passata Di Pomodoro; 1 Cucc ...
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  • Arrosto al paté
    Arrosto al paté
    Ingredienti: 850 gr. di Arrosto Di Codino Di Vitello; Paté Di Fegato; Rosmarino; Salvia; Olio D oliva; Burro; Brandy; Brodo; P ...
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  • Pollo alla marengo
    Pollo alla marengo
    Ingredienti: 1 Pollo Medio Pulito E Fiammeggiato; 5 Cucchiai di Farina Di Grano 00; 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 1 Bicchie ...
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  • Pollo alla creola
    Pollo alla creola
    Ingredienti: 1 Pollo Da 1000 G Tagliato A Pezzi; 1 Limone (succo); 1 Chiodo Di Garofano In Polvere; Origano; Pepe; 2 Cucchiai ...
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  • Cinghiale alle olive
    Cinghiale alle olive
    Ingredienti: 1200 gr. di Cinghiale; 1 Bottiglia di Vino Bianco; 1/2 Bicchiere di Aceto Di Vino; 150 gr. di Olive Verdi; 1 Cip ...
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  • Hamburger stuzzicanti
    Hamburger stuzzicanti
    Ingredienti: 4 Hamburger; Poco di Olio D oliva; 4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 4 Cucchiai di Formaggio Pecorin ...
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  • Maiale alla teramana
    Maiale alla teramana
    Ingredienti: 1000 gr. di Maiale Fresco (musetto, Cotiche,costine); Alcuni Cucchiai di Aceto Di Vino; 2 Foglie di Alloro; 2 Spic ...
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