• Agnello marinato
    Agnello marinato
    Ingredienti: 1 Cosciotto D agnello Di 1500 G; 25 cl. di Acqua; 2 Cucchiai di Aceto Di Vino; 2 Foglie di Alloro; 2 Cipolle Aff ...
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  • Coniglio ripieno
    Coniglio ripieno
    Ingredienti: 1 Coniglio Di 1000 G; Sale; Pepe; 1 Cucchiaino di Timo; 1 Cucchiaino di Origano; 1 Spicchio di Aglio; 100 gr. di ...
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  • Tacchino al vermouth
    Tacchino al vermouth
    Ingredienti: 500 gr. di Fesa Di Tacchino; 4 Cucchiai di Vermouth; 25 cl. di Brodo; 1 Cipolla; 1 Spicchio di Aglio; 4 Foglie d ...
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  • Fegato alla paesana
    Fegato alla paesana
    Ingredienti: 900 gr. di Fegato Di Vitellone; 70 gr. di Lardo; 60 gr. di Burro; 2 Cipolle; 2 Spicchi di Aglio; Farina; 1 Bicc ...
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  • Anatra alle arance
    Anatra alle arance
    Ingredienti: 1 Anatra Di 1500 G; 2 Arance; 1 Limone; 50 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Bicchiere di Vino Bianco ...
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  • Pollo alla ticinese
    Pollo alla ticinese
    Ingredienti: 1 Pollo Di 1200 G Già Pulito; Olio D oliva; 2 Cucchiai di Farina Bianca; 80 gr. di Prosciutto Crudo; 1/2 Bicchie ...
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  • Pollo con prugne
    Pollo con prugne
    Ingredienti: 1 Pollo Da 1200 G; 2 Porri Tagliati A Pezzetti; 50 cl. di Acqua; 1 Foglia di Alloro; 1 Cucchiaino di Foglie Di T ...
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  • Lepre ai pinoli
    Lepre ai pinoli
    Ingredienti: 1 Lepre; 80 gr. di Burro; 50 gr. di Prosciutto Crudo; 1 Cipolla; 2 Cucchiai di Zucchero; 40 gr. di Cioccolato ...
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  • Noce di vitello al sugo
    Noce di vitello al sugo
    Ingredienti: 1000 gr. di Noce Di Vitello; 100 gr. di Lardo; 50 gr. di Pancetta; 1 Cipolla; 1 Carota; Erbe; 500 gr. di Sugo ...
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  • Polpettine di carne
    Polpettine di carne
    Ingredienti: 1 Vasetto di Carne Omogeneizzata (vasetti Da 80 G); 1/2 Tuorlo D uovo; 1 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano Grattug ...
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  • Roast-beef con verdure
    Roast-beef con verdure
    Ingredienti: 400 gr. di Roast-beef Già Cotto; Insalata Rucola; Radicchio Di Chioggia; 1 Finocchio; 2 Ravanelli; 2 Porri; 1 ...
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  • Doro wat
    Doro wat
    Ingredienti: 1500 gr. di Pollo; 2 Cipolle Affettate; 2 Spicchi di Aglio Schiacciato; 2 Cucchiai di Succo Di Limone; Sale; 2 Cu ...
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