• Cinghiale alle olive
    Cinghiale alle olive
    Ingredienti: 1200 gr. di Cinghiale; 1 Bottiglia di Vino Bianco; 1/2 Bicchiere di Aceto Di Vino; 150 gr. di Olive Verdi; 1 Cip ...
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  • Anatra alle arance
    Anatra alle arance
    Ingredienti: 1 Anatra Di 1500 G; 2 Arance; 1 Limone; 50 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Bicchiere di Vino Bianco ...
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  • Tricandò
    Tricandò
    Ingredienti: 1000 gr. di Noce Di Vitello; 1 Carota Grande; 1 Cipolla Grande; 1 Mazzetto di Prezzemolo; 3 Chiodi Di Garofano; ...
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  • Ossibuchi di tacchino
    Ossibuchi di tacchino
    Ingredienti: 8 Ossibuchi Di Tacchino; 4 Pomodori; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Ciuffo di Prezzemolo; Vino Bianco; Sale; Pepe ...
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  • Noce di vitello al sugo
    Noce di vitello al sugo
    Ingredienti: 1000 gr. di Noce Di Vitello; 100 gr. di Lardo; 50 gr. di Pancetta; 1 Cipolla; 1 Carota; Erbe; 500 gr. di Sugo ...
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  • Spezzatino di tacchino
    Spezzatino di tacchino
    Ingredienti: 1 Tacchino; 50 gr. di Prosciutto Crudo; Farina Bianca; Vino Bianco; 2 Cucchiai di Salsa Di Pomodoro; 1 Cipollina ...
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  • Pollo all’aragonese
    Pollo all’aragonese
    Ingredienti: 1 Pollo Di Circa 1500 G; 250 gr. di Prosciutto Cotto (fette Di 250 G); Sale; 2 Cucchiai di Farina; 1 Cucchiaio di ...
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  • Polpettone ripieno
    Polpettone ripieno
    Ingredienti: Pepe; Sale; 1 Cucchiaio di Burro; 1 Cucchiaio di Brodo; 5 Cucchiai di Olio D oliva; Timo; Succo Di Limone; 5 Alb ...
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  • Fegato alla cacciatora
    Fegato alla cacciatora
    Ingredienti: 2 Fette di Prosciutto Cotto; 1 Cipolla; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 250 gr. di Fegato Di Vitello; 1 Scatoletta di ...
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  • Filetto steccato
    Filetto steccato
    Ingredienti: 750 gr. di Filetto Di Manzo; 1 Spicchio di Aglio; Olio D oliva; Burro; Vino Bianco; 20 cl. di Besciamella; Olive ...
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  • Vitello in salsa sfiziosa
    Vitello in salsa sfiziosa
    Ingredienti: 700 gr. di Magatello Di Vitello; 1 Cipolla; 1 Gambo di Sedano; 1 Carota; 1 Foglia di Alloro; 1 Rametto di Prezze ...
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