• Cibreo
    Cibreo
    Ingredienti: Fegatini Di Pollo; 1 Tuorlo D uovo; Succo Di Limone; Pepe; Sale; Burro; Brodo ...
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  • Cinghiale in salsa
    Cinghiale in salsa
    Ingredienti: 2500 gr. di Cosciotto Di Cinghiale; 150 gr. di Pancetta; Burro; Sale; Pepe Per La Marinata; ...
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  • Agnello con i bamia
    Agnello con i bamia
    Ingredienti: 800 gr. di Agnello; 60 gr. di Burro; 1 Cipolla; 2 Cucchiai di Concentrato Di Pomodoro; 1 Cucchiaio di Paprica Do ...
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  • Rane impanate
    Rane impanate
    Ingredienti: 1000 gr. di Coscette Di Rane; 2 Uova; Pangrattato; Farina; 1 Limone; Abbondante di Prezzemolo Fresco Tritato; 40 ...
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  • Scaloppine in agrodolce
    Scaloppine in agrodolce
    Ingredienti: 10 Fette di Vitello Ben Battuto; 1 Cucchiaio di Farina; 100 gr. di Burro; Odore Di Noce Moscata; Alcune di Acciugh ...
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  • Fegato di maiale al limone
    Fegato di maiale al limone
    Ingredienti: 16 Fettine di Fegato Di Maiale (fettine Avvolte Nella Rete); 50 gr. di Strutto; Brodo Di Carne; 1 Limone (succo); ...
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  • Scottiglia di cinghiale
    Scottiglia di cinghiale
    Ingredienti: 500 gr. di Polpa Di Cinghiale; 50 cl. di Vino Rosso; 100 gr. di Formaggio Pecorino; 100 gr. di Pomodori Pelati; ...
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  • Spiedini di pollo
    Spiedini di pollo
    Ingredienti: 4 Petti Di Pollo Tagliati A Dadini; 1 Arancia; 1 Limone; 1 Cucchiaio di Olio D oliva Extra-vergine; 6 Foglie di ...
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  • Tacchina alla melagrana
    Tacchina alla melagrana
    Ingredienti: 1 Tacchina Di 2000 G; 50 gr. di Burro; 2 Melagrane Mature; Salvia; Olio D oliva Extra-vergine; Sale; Pepe Nero ...
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  • Kebab in terrine
    Kebab in terrine
    Ingredienti: 1000 gr. di Carne D agnello A Pezzetti; 4 Pomodori A Pezzi; 1 Cucchiaino di Sale; 20 di Cipolline; 2 Cucchiai di ...
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  • Rotolo di manzo farcito
    Rotolo di manzo farcito
    Ingredienti: 800 gr. di Manzo In Fette Da 800 G; 200 gr. di Carpaccio Di Vitello; 100 gr. di Speck A Fettine; 1 Uovo; 2 Cucc ...
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