• Rane impanate
    Rane impanate
    Ingredienti: 1000 gr. di Coscette Di Rane; 2 Uova; Pangrattato; Farina; 1 Limone; Abbondante di Prezzemolo Fresco Tritato; 40 ...
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  • Rotolo di manzo farcito
    Rotolo di manzo farcito
    Ingredienti: 800 gr. di Manzo In Fette Da 800 G; 200 gr. di Carpaccio Di Vitello; 100 gr. di Speck A Fettine; 1 Uovo; 2 Cucc ...
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  • Nagghy alla fonduta
    Nagghy alla fonduta
    Ingredienti: Olio D oliva; Bocconcini Di Carne Impanata Nagghy Aia; Burro; Formaggi; Latte (o Panna); 1 Tuorlo D uovo ...
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  • Fegato di maiale al limone
    Fegato di maiale al limone
    Ingredienti: 16 Fettine di Fegato Di Maiale (fettine Avvolte Nella Rete); 50 gr. di Strutto; Brodo Di Carne; 1 Limone (succo); ...
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  • Agnello con i bamia
    Agnello con i bamia
    Ingredienti: 800 gr. di Agnello; 60 gr. di Burro; 1 Cipolla; 2 Cucchiai di Concentrato Di Pomodoro; 1 Cucchiaio di Paprica Do ...
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  • Quaglie al timo
    Quaglie al timo
    Ingredienti: 6 Quaglie; 6 Fette Sottili di Pancetta Affumicata; 50 gr. di Burro; 1 Mazzetto di Timo Fresco; 1/2 Bicchiere di V ...
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  • Spiedini di crocchette
    Spiedini di crocchette
    Ingredienti: 500 gr. di Vitellone Macinato; 2 Cucchiai di Pangrattato; 2 Cipolle; 50 gr. di Prezzemolo Tritato; 2 Spicchi di ...
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  • Rognone al vino bianco
    Rognone al vino bianco
    Ingredienti: 2 Rognoni Di Vitello; 60 gr. di Burro; 1 Bicchiere di Vino Bianco; Sale; Pepe; 1 Manciata di Prezzemolo; 1/2 Bicc ...
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  • Coniglio con i funghi
    Coniglio con i funghi
    Ingredienti: 1 Coniglio Di 1000 G; 300 gr. di Funghi Coltivati; 400 gr. di Pomodori Maturi; 30 gr. di Burro; 3 Carote; 1 Co ...
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  • Coniglio di ginota
    Coniglio di ginota
    Ingredienti: 1 Coniglio Pronto Per La Cottura; 1 Uovo; 1 Scodella di Pangrattato; 50 cl. di Brodo; 1 Cipolla; 3 Spicchi di A ...
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  • Involtini al sesamo
    Involtini al sesamo
    Ingredienti: 400 gr. di Petto Di Tacchino A Fette; 4 Cucchiai di Formaggio Emmenthal Grattugiato; 1 Cucchiaio di Semi Di Sesamo ...
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  • Pollo alla paprica
    Pollo alla paprica
    Ingredienti: 1 Pollo Di Circa 1000 G; 30 gr. di Pancetta Affumicata; 200 gr. di Cipolle; 100 gr. di Peperoni Verdi; 50 gr. d ...
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  • Arrosto in dolceforte
    Arrosto in dolceforte
    Ingredienti: 800 gr. di Fesa Di Vitello; 1 Spicchio di Aglio; 1 Cipolla; 1/2 Bicchiere di Olio D oliva; 1/2 Bicchiere di Aceto ...
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