• Rognone al vino bianco
    Rognone al vino bianco
    Ingredienti: 2 Rognoni Di Vitello; 60 gr. di Burro; 1 Bicchiere di Vino Bianco; Sale; Pepe; 1 Manciata di Prezzemolo; 1/2 Bicc ...
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  • Nagghy alla fonduta
    Nagghy alla fonduta
    Ingredienti: Olio D oliva; Bocconcini Di Carne Impanata Nagghy Aia; Burro; Formaggi; Latte (o Panna); 1 Tuorlo D uovo ...
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  • Coniglio all’arneis
    Coniglio all’arneis
    Ingredienti: Schiena Di Coniglio Grande; Alcuni Rametti di Rosmarino Fresco; Pancetta; Sale; Pepe Di Mulinello; 1 Bicchiere di ...
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  • Fegato alla cacciatora
    Fegato alla cacciatora
    Ingredienti: 2 Fette di Prosciutto Cotto; 1 Cipolla; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 250 gr. di Fegato Di Vitello; 1 Scatoletta di ...
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  • Involtini al sesamo
    Involtini al sesamo
    Ingredienti: 400 gr. di Petto Di Tacchino A Fette; 4 Cucchiai di Formaggio Emmenthal Grattugiato; 1 Cucchiaio di Semi Di Sesamo ...
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  • Agnello con i bamia
    Agnello con i bamia
    Ingredienti: 800 gr. di Agnello; 60 gr. di Burro; 1 Cipolla; 2 Cucchiai di Concentrato Di Pomodoro; 1 Cucchiaio di Paprica Do ...
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  • Beccacce in salmì
    Beccacce in salmì
    Ingredienti: 2 Beccacce; Prosciutto Crudo; Olio D oliva Extra-vergine; Vino Bianco; Vino Marsala Secco; 1 Cucchiaio di Capperi ...
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  • Rotolo di manzo farcito
    Rotolo di manzo farcito
    Ingredienti: 800 gr. di Manzo In Fette Da 800 G; 200 gr. di Carpaccio Di Vitello; 100 gr. di Speck A Fettine; 1 Uovo; 2 Cucc ...
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  • Spiedini di crocchette
    Spiedini di crocchette
    Ingredienti: 500 gr. di Vitellone Macinato; 2 Cucchiai di Pangrattato; 2 Cipolle; 50 gr. di Prezzemolo Tritato; 2 Spicchi di ...
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  • Agnello alla valtellinese
    Agnello alla valtellinese
    Ingredienti: 1500 gr. di Agnello; 50 gr. di Burro; 2 Spicchi di Aglio; 2 Cipolle; 2 Coste di Sedano; 2 Carote; 3 Foglie di A ...
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  • Galletti alla birra
    Galletti alla birra
    Ingredienti: 2 Galletti; 6 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; 2 Cipolle; 50 cl. di Birra; 200 gr. di Funghi Champignon; ...
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