• Agnello in teglia
    Agnello in teglia
    Ingredienti: 1 Cosciotto D agnello Di 1000 G; Burro; Olio D oliva; Timo; Alcune Bacche di Ginepro; 1 Cipolla; 1 Spicchio di Ag ...
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  • Pollo arrosto
    Pollo arrosto
    Ingredienti: 1 Pollo; 1 Rametto di Rosmarino; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Costa di Sedano; 4 Cucchiai di Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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  • Spiedini di tacchino
    Spiedini di tacchino
    Ingredienti: 300 gr. di Fesa Di Tacchino; 5 Zucchine; 3 Melanzane; 12 Cipolline Sott aceto; 2 Peperoni; Origano; Basilico; ...
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  • Arrosto alle olive
    Arrosto alle olive
    Ingredienti: 1000 gr. di Girello Di Vitello; 100 gr. di Prosciutto Cotto; 100 gr. di Olive Nere; 2 Limoni; Olio D oliva; Bur ...
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  • Roastbeef alle prugne
    Roastbeef alle prugne
    Ingredienti: 100 gr. di Fesa Di Vitello; 150 gr. di Prugne; 200 gr. di Sottaceti; 2 Cucchiai di Succo Di Limone; 1 Cucchiaio ...
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  • Anatra alla favorita
    Anatra alla favorita
    Ingredienti: 1 Anatra Di 1200 G; 5 Spicchi di Aglio; 2 Foglie di Alloro; Olive Nere Snocciolate; 2 Cucchiai di Rosmarino Tritat ...
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  • Filetti al gin
    Filetti al gin
    Ingredienti: 400 gr. di Filetto Di Manzo In 4 Fette; 40 gr. di Burro; 4 Cucchiai di Gin; Poco di Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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  • Costine con patate
    Costine con patate
    Ingredienti: 1000 gr. di Costine Di Maiale; 60 gr. di Burro; 500 gr. di Patate; 2 Cucchiai di Salsa Di Pomodoro; Brodo; Olio ...
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  • Brodosini
    Brodosini
    Ingredienti: 200 gr. di Farina; 30 gr. di Lardo Di Maiale; 30 gr. di Guanciale Di Maiale; 2 Uova; 100 cl. di Brodo Di Carne ...
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  • Hachée
    Hachée
    Ingredienti: 2 Cipolle Affettate; 50 gr. di Burro; 50 gr. di Farina; 2 Bicchieri di Brodo; 3 Foglie di Alloro; 5 Chiodi Di G ...
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  • Spiedo di quaglie
    Spiedo di quaglie
    Ingredienti: 8 Quaglie; 8 Fettine di Pane Casereccio; 16 Fettine di Pancetta; 30 gr. di Burro; 1 Cipolla Piccola; Rosmarino; ...
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  • Galletto con le patate
    Galletto con le patate
    Ingredienti: 1 Galletto; Alcune di Patate Novelle; 1 Finocchio; Alcuni di Pomodorini A Grappolo; Alcune di Olive Nere Toscane; ...
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  • Rane alla genovese
    Rane alla genovese
    Ingredienti: 1000 gr. di Coscette Di Rane; Farina; Olio D oliva; 1 Cipolla; Prezzemolo; Origano; 1 Foglia di Alloro; 1 Bicchie ...
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