• Galletto con le patate
    Galletto con le patate
    Ingredienti: 1 Galletto; Alcune di Patate Novelle; 1 Finocchio; Alcuni di Pomodorini A Grappolo; Alcune di Olive Nere Toscane; ...
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  • Arrosto alle olive
    Arrosto alle olive
    Ingredienti: 1000 gr. di Girello Di Vitello; 100 gr. di Prosciutto Cotto; 100 gr. di Olive Nere; 2 Limoni; Olio D oliva; Bur ...
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  • Brodosini
    Brodosini
    Ingredienti: 200 gr. di Farina; 30 gr. di Lardo Di Maiale; 30 gr. di Guanciale Di Maiale; 2 Uova; 100 cl. di Brodo Di Carne ...
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  • Coniglio all’arneis
    Coniglio all’arneis
    Ingredienti: Schiena Di Coniglio Grande; Alcuni Rametti di Rosmarino Fresco; Pancetta; Sale; Pepe Di Mulinello; 1 Bicchiere di ...
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  • Sandwich fritti
    Sandwich fritti
    Ingredienti: 8 Fettine di Carne Di Manzo (fesa); 4 Fettine di Prosciutto Cotto; 4 Fette di Formaggio Fontina; 1 Uovo; Pangratta ...
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  • Rane alla genovese
    Rane alla genovese
    Ingredienti: 1000 gr. di Coscette Di Rane; Farina; Olio D oliva; 1 Cipolla; Prezzemolo; Origano; 1 Foglia di Alloro; 1 Bicchie ...
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  • Pollo arrosto
    Pollo arrosto
    Ingredienti: 1 Pollo; 1 Rametto di Rosmarino; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Costa di Sedano; 4 Cucchiai di Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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  • Carpaccio alla toscana
    Carpaccio alla toscana
    Ingredienti: 600 gr. di Carne Di Bue A Fettine Sottili; 2 Limoni (succo); Sale; Pepe; 1 Fungo Porcino Medio; 50 gr. di Forma ...
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  • Petti di pollo al marsala
    Petti di pollo al marsala
    Ingredienti: 750 gr. di Petti Di Pollo In Scaloppine; 2 Cucchiai di Farina; 1 Mestolo di Brodo; 1/2 Bicchiere di Vino Marsala; ...
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  • Spezzatino di pollo
    Spezzatino di pollo
    Ingredienti: 500 gr. di Petto Di Pollo A Tocchetti; 800 gr. di Pomodori Perini; 30 gr. di Olive Nere; 2 Cipolle; 2 Peperoni ...
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  • Roast-beef estivo
    Roast-beef estivo
    Ingredienti: 750 gr. di Roast-beef; Polvere Aromatica Per Arrosti; Olio D oliva; 1 Bicchiere di Vino Bianco; Sale; Maionese; 1 ...
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