• Maiale ’ndocca ’ndocca
    Maiale ’ndocca ’ndocca
    Ingredienti: 1000 gr. di Maiale Fresco (musetto, Cotiche,costine); Alcuni Cucchiai di Aceto Di Vino; 2 Foglie di Alloro; 2 Spic ...
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  • Sandwich fritti
    Sandwich fritti
    Ingredienti: 8 Fettine di Carne Di Manzo (fesa); 4 Fettine di Prosciutto Cotto; 4 Fette di Formaggio Fontina; 1 Uovo; Pangratta ...
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  • Arrosto al vino
    Arrosto al vino
    Ingredienti: 600 gr. di Fesa Di Vitello; 1 Cipolla; 2 Cucchiai di Capperi; 200 gr. di Prosciutto Crudo; 2 Bicchieri di Vino B ...
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  • Peposo del brunelleschi
    Peposo del brunelleschi
    Ingredienti: 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Costa Grande di Sedano; 7 Spicchi di Aglio; 2 Scorzette Di Limone; Alcune Foglie di Rosma ...
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  • Costine con patate
    Costine con patate
    Ingredienti: 1000 gr. di Costine Di Maiale; 60 gr. di Burro; 500 gr. di Patate; 2 Cucchiai di Salsa Di Pomodoro; Brodo; Olio ...
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  • Roast-beef estivo
    Roast-beef estivo
    Ingredienti: 750 gr. di Roast-beef; Polvere Aromatica Per Arrosti; Olio D oliva; 1 Bicchiere di Vino Bianco; Sale; Maionese; 1 ...
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  • Tacchino allo zafferano
    Tacchino allo zafferano
    Ingredienti: 800 gr. di Spezzatino Di Tacchino; 40 gr. di Burro; 1 Cipolla; 1 Bustina di Zafferano; 1/2 Bicchiere di Vino Bia ...
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  • Spezzatino di pollo
    Spezzatino di pollo
    Ingredienti: 500 gr. di Petto Di Pollo A Tocchetti; 800 gr. di Pomodori Perini; 30 gr. di Olive Nere; 2 Cipolle; 2 Peperoni ...
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  • Agnello al vino bianco
    Agnello al vino bianco
    Ingredienti: 2000 gr. di Cosciotto D agnello; 50 cl. di Vino Bianco Secco; 10 Foglie di Menta Fresca; 1 Spicchio di Aglio; 1/2 ...
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  • Braciole di cavallo
    Braciole di cavallo
    Ingredienti: 800 gr. di Polpa Di Cavallo A Fettine Non Sottili; 300 gr. di Passato Di Pomodoro; 1 Bicchiere di Olio D oliva Ex ...
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  • Pollo arrosto
    Pollo arrosto
    Ingredienti: 1 Pollo; 1 Rametto di Rosmarino; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Costa di Sedano; 4 Cucchiai di Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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  • Roastbeef alle prugne
    Roastbeef alle prugne
    Ingredienti: 100 gr. di Fesa Di Vitello; 150 gr. di Prugne; 200 gr. di Sottaceti; 2 Cucchiai di Succo Di Limone; 1 Cucchiaio ...
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  • Tacchino alla barbabietola
    Tacchino alla barbabietola
    Ingredienti: 500 gr. di Petto Di Tacchino; 4 Barbabietole; 2 Bacche di Anice; 1 Bastoncino di Cannella; 2 Bacche di Cardamomo; ...
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  • Arrosto vellutato
    Arrosto vellutato
    Ingredienti: 800 gr. di Manzo; 500 gr. di Cipolle Bianche; 3 Cucchiai di Olio D oliva; 30 gr. di Burro; 1 Bicchiere di Panna; ...
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