• Gallinaccio brodettato
    Gallinaccio brodettato
    Ingredienti: 1 Tacchina Tagliata A Pezzi; 50 gr. di Strutto; 50 gr. di Guanciale; 1/2 Cipolla; Sale; Pepe; Farina; Vino Bian ...
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  • Agnello in teglia
    Agnello in teglia
    Ingredienti: 1 Cosciotto D agnello Di 1000 G; Burro; Olio D oliva; Timo; Alcune Bacche di Ginepro; 1 Cipolla; 1 Spicchio di Ag ...
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  • Hamburger alla mozzarella
    Hamburger alla mozzarella
    Ingredienti: 4 Hamburger Beefburger Findus; 4 Fette di Mozzarella; 25 gr. di Burro; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco; 2 Cucchiai d ...
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  • Vitello al pomodoro
    Vitello al pomodoro
    Ingredienti: 4 Nodini Di Vitello; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 2 Spicchi di Aglio; Sale; Pepe; 1 Ciuffo di Prezzemolo; 1 Cipoll ...
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  • Petti di pollo al marsala
    Petti di pollo al marsala
    Ingredienti: 750 gr. di Petti Di Pollo In Scaloppine; 2 Cucchiai di Farina; 1 Mestolo di Brodo; 1/2 Bicchiere di Vino Marsala; ...
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  • Cinghiale alla melagrana
    Cinghiale alla melagrana
    Ingredienti: 2 Melagrane; 1000 gr. di Cinghiale; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 2 Cipolle; 1 Cucchiaio di Farina; 4 Cucchiai di ...
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  • Pollo arrosto
    Pollo arrosto
    Ingredienti: 1 Pollo; 1 Rametto di Rosmarino; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Costa di Sedano; 4 Cucchiai di Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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  • Galletto con le patate
    Galletto con le patate
    Ingredienti: 1 Galletto; Alcune di Patate Novelle; 1 Finocchio; Alcuni di Pomodorini A Grappolo; Alcune di Olive Nere Toscane; ...
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  • Brodosini
    Brodosini
    Ingredienti: 200 gr. di Farina; 30 gr. di Lardo Di Maiale; 30 gr. di Guanciale Di Maiale; 2 Uova; 100 cl. di Brodo Di Carne ...
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  • Polpettone in verde
    Polpettone in verde
    Ingredienti: 400 gr. di Manzo Tritato; 800 gr. di Coste; 2 Uova; Formaggio Grana Grattugiato; 1 Pugno di Mollica Di Pane; Lat ...
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  • Anatra in agrodolce
    Anatra in agrodolce
    Ingredienti: 1 Anatra Di 1400 G; 2 Cipolle; 40 gr. di Burro; 1 Foglia di Salvia; 2 Bicchieri di Brodo; 1 Rametto di Menta; 2 ...
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  • Lepre alla cacciatora
    Lepre alla cacciatora
    Ingredienti: 1 Lepre; 1/4 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 2 Mestoli di Brodo; 2 Spicchi di Aglio; Salvia; 1 Rametto di Rosmarin ...
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  • Brasato dei gonzaga
    Brasato dei gonzaga
    Ingredienti: 900 gr. di Manzo; 50 gr. di Burro; 1 Cipolla (o Scalogno Grande); 2 Chiodi Di Garofano; Cannella In Polvere; 1/ ...
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  • Toxtli en barbacoa
    Toxtli en barbacoa
    Ingredienti: 1 Coniglio; 3 Peperoncini Verdi; 1 Testa di Aglio; Alcune Foglie di Insalata Lattuga; 6 Ravanelli; 50 gr. di Bu ...
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  • Arrosto vellutato
    Arrosto vellutato
    Ingredienti: 800 gr. di Manzo; 500 gr. di Cipolle Bianche; 3 Cucchiai di Olio D oliva; 30 gr. di Burro; 1 Bicchiere di Panna; ...
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