• Vitello al rafano
    Vitello al rafano
    Ingredienti: 300 gr. di Scaloppine Di Vitello; 40 gr. di Burro; 1 Cucchiaio di Rafano In Pasta; Sale; Farina ...
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  • Anatra in agrodolce
    Anatra in agrodolce
    Ingredienti: 1 Anatra Di 1400 G; 2 Cipolle; 40 gr. di Burro; 1 Foglia di Salvia; 2 Bicchieri di Brodo; 1 Rametto di Menta; 2 ...
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  • Vitello al pomodoro
    Vitello al pomodoro
    Ingredienti: 4 Nodini Di Vitello; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 2 Spicchi di Aglio; Sale; Pepe; 1 Ciuffo di Prezzemolo; 1 Cipoll ...
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  • Tacchino allo zafferano
    Tacchino allo zafferano
    Ingredienti: 800 gr. di Spezzatino Di Tacchino; 40 gr. di Burro; 1 Cipolla; 1 Bustina di Zafferano; 1/2 Bicchiere di Vino Bia ...
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  • Roastbeef alle prugne
    Roastbeef alle prugne
    Ingredienti: 100 gr. di Fesa Di Vitello; 150 gr. di Prugne; 200 gr. di Sottaceti; 2 Cucchiai di Succo Di Limone; 1 Cucchiaio ...
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  • Agnello in teglia
    Agnello in teglia
    Ingredienti: 1 Cosciotto D agnello Di 1000 G; Burro; Olio D oliva; Timo; Alcune Bacche di Ginepro; 1 Cipolla; 1 Spicchio di Ag ...
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  • Spiedo di quaglie
    Spiedo di quaglie
    Ingredienti: 8 Quaglie; 8 Fettine di Pane Casereccio; 16 Fettine di Pancetta; 30 gr. di Burro; 1 Cipolla Piccola; Rosmarino; ...
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  • Toxtli en barbacoa
    Toxtli en barbacoa
    Ingredienti: 1 Coniglio; 3 Peperoncini Verdi; 1 Testa di Aglio; Alcune Foglie di Insalata Lattuga; 6 Ravanelli; 50 gr. di Bu ...
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  • Tacchino alla barbabietola
    Tacchino alla barbabietola
    Ingredienti: 500 gr. di Petto Di Tacchino; 4 Barbabietole; 2 Bacche di Anice; 1 Bastoncino di Cannella; 2 Bacche di Cardamomo; ...
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  • Polpettone in verde
    Polpettone in verde
    Ingredienti: 400 gr. di Manzo Tritato; 800 gr. di Coste; 2 Uova; Formaggio Grana Grattugiato; 1 Pugno di Mollica Di Pane; Lat ...
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  • Gallinaccio brodettato
    Gallinaccio brodettato
    Ingredienti: 1 Tacchina Tagliata A Pezzi; 50 gr. di Strutto; 50 gr. di Guanciale; 1/2 Cipolla; Sale; Pepe; Farina; Vino Bian ...
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  • Hamburger alla mozzarella
    Hamburger alla mozzarella
    Ingredienti: 4 Hamburger Beefburger Findus; 4 Fette di Mozzarella; 25 gr. di Burro; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco; 2 Cucchiai d ...
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  • Maiale ’ndocca ’ndocca
    Maiale ’ndocca ’ndocca
    Ingredienti: 1000 gr. di Maiale Fresco (musetto, Cotiche,costine); Alcuni Cucchiai di Aceto Di Vino; 2 Foglie di Alloro; 2 Spic ...
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  • Lepre alla cacciatora
    Lepre alla cacciatora
    Ingredienti: 1 Lepre; 1/4 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 2 Mestoli di Brodo; 2 Spicchi di Aglio; Salvia; 1 Rametto di Rosmarin ...
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