• Anatra in agrodolce
    Anatra in agrodolce
    Ingredienti: 1 Anatra Di 1400 G; 2 Cipolle; 40 gr. di Burro; 1 Foglia di Salvia; 2 Bicchieri di Brodo; 1 Rametto di Menta; 2 ...
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  • Gallinaccio brodettato
    Gallinaccio brodettato
    Ingredienti: 1 Tacchina Tagliata A Pezzi; 50 gr. di Strutto; 50 gr. di Guanciale; 1/2 Cipolla; Sale; Pepe; Farina; Vino Bian ...
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  • Roast-beef estivo
    Roast-beef estivo
    Ingredienti: 750 gr. di Roast-beef; Polvere Aromatica Per Arrosti; Olio D oliva; 1 Bicchiere di Vino Bianco; Sale; Maionese; 1 ...
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  • Scaloppine alle zucchine
    Scaloppine alle zucchine
    Ingredienti: 8 Scaloppine Di Vitello; 400 gr. di Zucchine; 1/2 Cipolla; 1 Spicchio di Aglio; 40 gr. di Burro (o Margarina); ...
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  • Prosciutto al latte
    Prosciutto al latte
    Ingredienti: 1 Vasetto di Omogeneizzato Di Prosciutto; 1 Cucchiaio di Latte Intero; 1 Patata Media; 1 Cucchiaio di Formaggio Pa ...
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  • Carpaccio di bresaola
    Carpaccio di bresaola
    Ingredienti: 200 gr. di Bresaola; 100 gr. di Formaggio Grana; 100 gr. di Funghi Champignon; 1 Cucchiaino di Senape; Limone; O ...
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  • Braciole di cavallo
    Braciole di cavallo
    Ingredienti: 800 gr. di Polpa Di Cavallo A Fettine Non Sottili; 300 gr. di Passato Di Pomodoro; 1 Bicchiere di Olio D oliva Ex ...
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  • Maiale ’ndocca ’ndocca
    Maiale ’ndocca ’ndocca
    Ingredienti: 1000 gr. di Maiale Fresco (musetto, Cotiche,costine); Alcuni Cucchiai di Aceto Di Vino; 2 Foglie di Alloro; 2 Spic ...
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  • Toxtli en barbacoa
    Toxtli en barbacoa
    Ingredienti: 1 Coniglio; 3 Peperoncini Verdi; 1 Testa di Aglio; Alcune Foglie di Insalata Lattuga; 6 Ravanelli; 50 gr. di Bu ...
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  • Polpettone in verde
    Polpettone in verde
    Ingredienti: 400 gr. di Manzo Tritato; 800 gr. di Coste; 2 Uova; Formaggio Grana Grattugiato; 1 Pugno di Mollica Di Pane; Lat ...
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  • Arrosto vellutato
    Arrosto vellutato
    Ingredienti: 800 gr. di Manzo; 500 gr. di Cipolle Bianche; 3 Cucchiai di Olio D oliva; 30 gr. di Burro; 1 Bicchiere di Panna; ...
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  • Tacchino ai carciofini
    Tacchino ai carciofini
    Ingredienti: 700 gr. di Fettine Di Fesa Di Tacchino; 4 Carciofi Sott olio; 4 Cetriolini Sott aceto; 1 Mazzetto di Prezzemolo; ...
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