• Carpaccio alla toscana
    Carpaccio alla toscana
    Ingredienti: 600 gr. di Carne Di Bue A Fettine Sottili; 2 Limoni (succo); Sale; Pepe; 1 Fungo Porcino Medio; 50 gr. di Forma ...
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  • Carpaccio di bresaola
    Carpaccio di bresaola
    Ingredienti: 200 gr. di Bresaola; 100 gr. di Formaggio Grana; 100 gr. di Funghi Champignon; 1 Cucchiaino di Senape; Limone; O ...
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  • Spiedo di quaglie
    Spiedo di quaglie
    Ingredienti: 8 Quaglie; 8 Fettine di Pane Casereccio; 16 Fettine di Pancetta; 30 gr. di Burro; 1 Cipolla Piccola; Rosmarino; ...
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  • Tifteli
    Tifteli
    Ingredienti: 800 gr. di Carne Di Maiale Tritata; 1 Panino; Latte; 1 Uovo; Sale; Pepe; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Carota; ...
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  • Vitello al rafano
    Vitello al rafano
    Ingredienti: 300 gr. di Scaloppine Di Vitello; 40 gr. di Burro; 1 Cucchiaio di Rafano In Pasta; Sale; Farina ...
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  • Agnello alla valtellinese
    Agnello alla valtellinese
    Ingredienti: 1500 gr. di Agnello; 50 gr. di Burro; 2 Spicchi di Aglio; 2 Cipolle; 2 Coste di Sedano; 2 Carote; 3 Foglie di A ...
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  • Prosciutto al latte
    Prosciutto al latte
    Ingredienti: 1 Vasetto di Omogeneizzato Di Prosciutto; 1 Cucchiaio di Latte Intero; 1 Patata Media; 1 Cucchiaio di Formaggio Pa ...
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