2803 Ricette di Secondi di Carne

Involtini di manzo con bresaola
Ingredienti: 400 gr. di Fettine Di Polpa Di Manzo; 8 Fettine di Bresaola; 40 gr. di Burro; 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 4 ...
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Tacchino farcito alle pere
Ingredienti: 4 Fette di Fesa Di Tacchino; 30 gr. di Burro; 2 Pere; 2 cl. di Brandy; 15 cl. di Vino Bianco Secco; Farina; For ...
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Braciole di maiale farcite alle mele
Ingredienti: 4 Braciole Di Maiale Tagliate Spesse E Private Dell osso (800 G); 2 Mele; 50 gr. di Speck; 40 gr. di Nocciole S ...
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Cosciotto arrosto
Ingredienti: 1500 gr. di Cosciotto Di Maiale; Chiodi Di Garofano; 1 Verza; 1 Cipolla; 4 Grani di Pepe Nero; 2 Foglie di Allor ...
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Filetti d’anatra ai fichi
Ingredienti: 1 Anatra Piccola; 25 cl. di Vino Rosso; 2500 gr. di Fichi Freschi; 50 gr. di Burro; Pancarré; 1 Limone; 1 Cuc ...
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Galletti alla senape
Ingredienti: 2 Galletti; 1 Limone; Senape; Pangrattato; Olio D oliva; Prezzemolo; Sale ...
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Vitello rosso
Ingredienti: 2 Cucchiai di Semolino; 1 Vasetto di Omogeneizzato Di Vitello; 2 Pomodori Maturi; 1 Carota; 1 Pezzetto di Sedano; ...
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Filetti di tacchino al bianco
Ingredienti: 4 Filetti Di Tacchino; 80 gr. di Burro; Farina; 1 Bicchiere di Vino Marsala; Sale; Pepe; 1 Spolverata di Formaggi ...
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Piccione all’uva bianca in salsa di solleone
Ingredienti: 4 Piccioni; 4 Fette Sottili di Lardo; 8 Foglie di Vite; 4 Grappoli di Uva Bianca; 2 Bicchieri di Vino Solleone; 1 ...
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Agnello alla valtellinese
Ingredienti: 1500 gr. di Agnello; 50 gr. di Burro; 2 Spicchi di Aglio; 2 Cipolle; 2 Coste di Sedano; 2 Carote; 3 Foglie di A ...
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Polpettine di vitello
Ingredienti: 1 Omogeneizzato Di Vitello; 1/2 Tuorlo D uovo; 1/2 Albume D uovo; 1 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano Grattugiat ...
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Tifteli
Ingredienti: 800 gr. di Carne Di Maiale Tritata; 1 Panino; Latte; 1 Uovo; Sale; Pepe; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Carota; ...
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Carré con spinaci
Ingredienti: 5 Fette di Carne Di Maiale; 1/2 Bicchiere di Vino Rosso; 750 gr. di Spinaci; 100 gr. di Burro; 2 Fette di Pancarr ...
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Ceci con la tempia di maiale - variante 2
Ingredienti: 300 gr. di Ceci; 1 Rametto di Rosmarino; 500 gr. di Guancia Di Maiale; 500 gr. di Lombo Di Maiale; 1 Costa di Se ...
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Fesa di tacchino in teglia
Ingredienti: 450 gr. di Fesa Di Tacchino Tagliata Finissima; 200 gr. di Spalla Cotta; 100 gr. di Formaggio Parmigiano; Burro; ...
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Hamburger a sorpresa
Ingredienti: 600 gr. di Polpa Di Manzo Tritata; 4 Cucchiai di Pasta Di Olive; 2 Cucchiai di Capperi Dissalati; 2 Cucchiai di Ac ...
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Blanquette di tacchino con mango e gamberetti
Ingredienti: 1 Mango Maturo; 12 Gamberetti Bolliti; 1 Blanquette Di Tacchino (v. Ricetta) ...
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Sella di maialino glassata
Ingredienti: 650 gr. di Carré Di Maialino Da Latte; 300 gr. di Fegato Di Maialino Da Latte; 1 Retina Di Maiale Ben Lavata E ...
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Agnello con ratatouille di verdure
Ingredienti: 600 gr. di Lombi D agnello Disossati; 100 gr. di Zucchine; 100 gr. di Carote; 100 gr. di Patate; 16 Prugne Sec ...
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Arrosto di maiale - variante 3
Ingredienti: 1000 gr. di Prosciutto Di Maiale; 150 gr. di Pancetta; Rosmarino; Sale; Pepe ...
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