2803 Ricette di Secondi di Carne

Galletti alla senape
Ingredienti: 2 Galletti; 1 Limone; Senape; Pangrattato; Olio D oliva; Prezzemolo; Sale ...
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Involtini di tacchino e asparagi
Ingredienti: 1 Confezione di Sottilette Di Formaggio; 4 Fette Sottili di Fesa Di Tacchino; 200 gr. di Asparagi; 15 gr. di Burr ...
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Brasato di manzo alle cipolle
Ingredienti: 3000 gr. di Polpa Di Manzo (cappello Del Prete); Sale; Pepe Bianco; 3 Cucchiai di Olio D oliva; 100 gr. di Burro; ...
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Arrosto di maiale - variante 3
Ingredienti: 1000 gr. di Prosciutto Di Maiale; 150 gr. di Pancetta; Rosmarino; Sale; Pepe ...
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Limonia
Ingredienti: Petti Di Pollo; Lardo; Cipolle; Mandorle; Tuorli D uovo Sodo (facoltativo); Spezie; Succo Di Limone ...
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Mole de olla
Ingredienti: 900 gr. di Carne Di Manzo Tagliata A Pezzi; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 3 Tazze di Acqua; 1/4 Tazza di Prezzemolo ...
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Tacchino farcito alle pere
Ingredienti: 4 Fette di Fesa Di Tacchino; 30 gr. di Burro; 2 Pere; 2 cl. di Brandy; 15 cl. di Vino Bianco Secco; Farina; For ...
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Costolette d’agnello al burro d’acciughe
Ingredienti: 8 Costolette Di Maiale Senza Osso; Burro Alle Acciughe; Olio D oliva; Sale ...
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Filetti di tacchino al bianco
Ingredienti: 4 Filetti Di Tacchino; 80 gr. di Burro; Farina; 1 Bicchiere di Vino Marsala; Sale; Pepe; 1 Spolverata di Formaggi ...
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Braciole di maiale farcite alle mele
Ingredienti: 4 Braciole Di Maiale Tagliate Spesse E Private Dell osso (800 G); 2 Mele; 50 gr. di Speck; 40 gr. di Nocciole S ...
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Filetto di manzo con salsa di noci
Ingredienti: 4 Filetti Di Manzo Di 200 G Ognuno; 3 Tuorli D uovo; 4 Noci; Formaggio Parmigiano Grattugiato; Burro; Sale; Pepe ...
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Hamburger ai tre sapori
Ingredienti: 200 gr. di Vitello Tritato; 200 gr. di Manzo Tritato; 200 gr. di Salsiccia; Cipolla; Sedano; Carota; Olio D oliv ...
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Polpettone al forno
Ingredienti: 500 gr. di Polpa Di Manzo Macinata; 100 gr. di Prosciutto Cotto (fette Da 100 G); 100 gr. di Lingua Salmistrata; ...
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Controfiletto di bue alla vecchia moda
Ingredienti: 1000 gr. di Controfiletto Di Bue Disossato; 100 gr. di Prosciutto Crudo Tagliato A Listarelle; 1 Carota; 3 Cipo ...
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Fesa di tacchino in teglia
Ingredienti: 450 gr. di Fesa Di Tacchino Tagliata Finissima; 200 gr. di Spalla Cotta; 100 gr. di Formaggio Parmigiano; Burro; ...
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Lepre al vino
Ingredienti: 1 Lepre; 1 Bottiglia di Vino Rosso Corposo; 1/2 Bicchiere di Panna; 1 Carota; 1 Cipolla; 1 Scalogno; 1 Rametto ...
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Fegatini coi fichi
Ingredienti: 400 gr. di Fegatini Di Pollo; 350 gr. di Cipolle; 300 gr. di Fichi Maturi E Sodi; 2 Cucchiai di Olio D oliva Ext ...
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Lepre in salmì
Ingredienti: 1 Lepre Di 1500 G; 300 gr. di Funghi Coltivati (o Funghi Secchi); 1 Cipolla; 4 Carote; 2 Coste di Sedano; 2 Spi ...
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Involtini di cotenna in umido
Ingredienti: 8 Rettangoli di Cotenna Di Maiale; 150 gr. di Carne Di Maiale Tritata; 50 gr. di Piselli Lessati; 2 Fette di Panc ...
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Salsicce con carote
Ingredienti: 500 gr. di Salsiccia; 8 Carote; Burro; Sale; Pepe ...
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