• Polpettone in salsa verde
    Polpettone in salsa verde
    Ingredienti: 600 gr. di Carne Trita; 1 Cipolla; 60 gr. di Ricotta; 4 Uova; 300 gr. di Patate Farinose; Pangrattato; Prezzem ...
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  • Animelle alle verdure
    Animelle alle verdure
    Ingredienti: 2 Animelle Di Vitello; 250 gr. di Polpettine Di Pollo; 250 gr. di Funghi; 6 Vol-au-vent; 250 gr. di Olive Verd ...
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  • Arrosto dell’ortolano
    Arrosto dell’ortolano
    Ingredienti: 1000 gr. di Vitello Per Arrosto; 300 gr. di Carote; 300 gr. di Cipolle; 300 gr. di Sedano; 3 Cucchiai di Olio D ...
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  • Filetti di manzo al ribes
    Filetti di manzo al ribes
    Ingredienti: 4 Filetti Di Manzo; Gelatina Di Ribes; 1 Cucchiaio di Ribes; Erbe Aromatiche Miste Tritate; 1/2 Bicchiere di Vino ...
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  • Lepre in salmì
    Lepre in salmì
    Ingredienti: 1 Lepre Di 1500 G; 300 gr. di Funghi Coltivati (o Funghi Secchi); 1 Cipolla; 4 Carote; 2 Coste di Sedano; 2 Spi ...
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  • Bistecchine in carpione
    Bistecchine in carpione
    Ingredienti: 400 gr. di Carne Magra Di Vitello; 2 Uova; Pangrattato; Olio D oliva; Aceto Di Vino; Aglio; 1 Cipolla Piccola; A ...
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  • Hamburger alla parmigiana
    Hamburger alla parmigiana
    Ingredienti: 4 Hamburger Beefburger Findus; 4 Fettine di Mozzarella; 1 Pomodoro Maturo; Formaggio Parmigiano Grattugiato; Fari ...
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  • Straccetti al vino
    Straccetti al vino
    Ingredienti: 500 gr. di Braciole Di Manzo Tagliate Piuttosto Sottili; 1 Bicchiere di Vino Rosso; 1 Cespo di Radicchio Di Trevis ...
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  • Polpette di rognone
    Polpette di rognone
    Ingredienti: 4 Fette di Vitello; 1 Rognone Di Vitello; 4 Pezzetti di Prosciutto Affumicato; 1/2 Bicchiere di Cognac; 2 Petti D ...
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  • Coniglio al gin
    Coniglio al gin
    Ingredienti: 1 Coniglio A Piccoli Pezzi; 4 Cucchiai di Olio D oliva; Salvia; Aglio; 2 Cucchiai di Concentrato Di Pomodoro; 25 c ...
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  • Pollo meraviglia
    Pollo meraviglia
    Ingredienti: 2 Cucchiai di Semolino; 1 Vasetto di Omogeneizzato Di Pollo; 50 gr. di Fagiolini; 1 Pomodoro; 1 Pezzetto di Sedan ...
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  • Beccacce al ginepro
    Beccacce al ginepro
    Ingredienti: 2 Beccacce; 100 gr. di Burro; 12 Bacche di Ginepro; 1 Bicchierino di Acquavite Di Ginepro; 1 Rametto di Timo; Sal ...
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