• Tacchino ai carciofini
    Tacchino ai carciofini
    Ingredienti: 700 gr. di Fettine Di Fesa Di Tacchino; 4 Carciofi Sott olio; 4 Cetriolini Sott aceto; 1 Mazzetto di Prezzemolo; ...
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  • Beccacce al ginepro
    Beccacce al ginepro
    Ingredienti: 2 Beccacce; 100 gr. di Burro; 12 Bacche di Ginepro; 1 Bicchierino di Acquavite Di Ginepro; 1 Rametto di Timo; Sal ...
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  • Spiedini con funghi
    Spiedini con funghi
    Ingredienti: 250 gr. di Polpa Di Coniglio; Latte; Sale; Pepe; Erba Cipollina; Funghi Champignon; Olio D oliva ...
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  • Pollo meraviglia
    Pollo meraviglia
    Ingredienti: 2 Cucchiai di Semolino; 1 Vasetto di Omogeneizzato Di Pollo; 50 gr. di Fagiolini; 1 Pomodoro; 1 Pezzetto di Sedan ...
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  • Galletto in bellavista
    Galletto in bellavista
    Ingredienti: 1 Galletto; 500 gr. di Pomodorini A Grappolo; 300 gr. di Olive Nere Toscane; 400 gr. di Patate Novelle; 1 Fino ...
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  • Limonia
    Limonia
    Ingredienti: Petti Di Pollo; Lardo; Cipolle; Mandorle; Tuorli D uovo Sodo (facoltativo); Spezie; Succo Di Limone ...
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  • Filetti di manzo al ribes
    Filetti di manzo al ribes
    Ingredienti: 4 Filetti Di Manzo; Gelatina Di Ribes; 1 Cucchiaio di Ribes; Erbe Aromatiche Miste Tritate; 1/2 Bicchiere di Vino ...
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  • Polpette pinolate
    Polpette pinolate
    Ingredienti: 400 gr. di Carne Di Vitello; 3 Uova; 100 gr. di Pinoli; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco; Farina; Olio D oliva; Sale ...
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  • Polpettone in salsa verde
    Polpettone in salsa verde
    Ingredienti: 600 gr. di Carne Trita; 1 Cipolla; 60 gr. di Ricotta; 4 Uova; 300 gr. di Patate Farinose; Pangrattato; Prezzem ...
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  • Salame
    Salame
    Ingredienti: 3000 gr. di Carne Di Maiale (filetto, Polpa, Lonza); 1000 gr. di Lardo E Pancetta; 1/2 Bicchiere di Brandy; Sale ...
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