• Arrosto dell’ortolano
    Arrosto dell’ortolano
    Ingredienti: 1000 gr. di Vitello Per Arrosto; 300 gr. di Carote; 300 gr. di Cipolle; 300 gr. di Sedano; 3 Cucchiai di Olio D ...
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  • Vitello al limone e aromi
    Vitello al limone e aromi
    Ingredienti: 600 gr. di Vitella A Fettine Sottili; 1 Manciata di Foglie Di Prezzemolo; 3 Foglie di Salvia; 1 Limone Non Tratta ...
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  • Straccetti al vino
    Straccetti al vino
    Ingredienti: 500 gr. di Braciole Di Manzo Tagliate Piuttosto Sottili; 1 Bicchiere di Vino Rosso; 1 Cespo di Radicchio Di Trevis ...
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  • Pollo meraviglia
    Pollo meraviglia
    Ingredienti: 2 Cucchiai di Semolino; 1 Vasetto di Omogeneizzato Di Pollo; 50 gr. di Fagiolini; 1 Pomodoro; 1 Pezzetto di Sedan ...
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  • Animelle alle verdure
    Animelle alle verdure
    Ingredienti: 2 Animelle Di Vitello; 250 gr. di Polpettine Di Pollo; 250 gr. di Funghi; 6 Vol-au-vent; 250 gr. di Olive Verd ...
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  • Lepre al vino
    Lepre al vino
    Ingredienti: 1 Lepre; 1 Bottiglia di Vino Rosso Corposo; 1/2 Bicchiere di Panna; 1 Carota; 1 Cipolla; 1 Scalogno; 1 Rametto ...
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  • Filetti di manzo al ribes
    Filetti di manzo al ribes
    Ingredienti: 4 Filetti Di Manzo; Gelatina Di Ribes; 1 Cucchiaio di Ribes; Erbe Aromatiche Miste Tritate; 1/2 Bicchiere di Vino ...
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  • Polpette verdi
    Polpette verdi
    Ingredienti: 350 gr. di Carne Di Manzo Magra Tritata; 120 gr. di Tonno In Olio D oliva; 2 Uova; 4 Cucchiai di Pangrattato; 2 ...
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  • Coniglio al gin
    Coniglio al gin
    Ingredienti: 1 Coniglio A Piccoli Pezzi; 4 Cucchiai di Olio D oliva; Salvia; Aglio; 2 Cucchiai di Concentrato Di Pomodoro; 25 c ...
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  • Polpettone in salsa verde
    Polpettone in salsa verde
    Ingredienti: 600 gr. di Carne Trita; 1 Cipolla; 60 gr. di Ricotta; 4 Uova; 300 gr. di Patate Farinose; Pangrattato; Prezzem ...
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