• Coniglio patate e funghi
    Coniglio patate e funghi
    Ingredienti: 1 Coniglio; Cipolla; 30 gr. di Funghi Secchi; 1000 gr. di Patate; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco; Brodo; Farina; P ...
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  • Vitello al latte
    Vitello al latte
    Ingredienti: 700 gr. di Filetto Di Vitello; 1 Cipolla; 1 Rametto di Rosmarino; Alcune Foglie di Salvia; Alcuni Rametti di Timo ...
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  • Pollo con funghi e porri
    Pollo con funghi e porri
    Ingredienti: 1 Pollo Da 500 G Già Pulito; 500 gr. di Funghi Champignon; 200 gr. di Panna Liquida; 50 gr. di Burro; 4 Porri ...
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  • Polpette di rognone
    Polpette di rognone
    Ingredienti: 4 Fette di Vitello; 1 Rognone Di Vitello; 4 Pezzetti di Prosciutto Affumicato; 1/2 Bicchiere di Cognac; 2 Petti D ...
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  • Salame
    Salame
    Ingredienti: 3000 gr. di Carne Di Maiale (filetto, Polpa, Lonza); 1000 gr. di Lardo E Pancetta; 1/2 Bicchiere di Brandy; Sale ...
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  • Stinco di vitello al vino
    Stinco di vitello al vino
    Ingredienti: 1 Stinco Di Vitello; 2 Bicchieri di Vino Bianco Secco; 1 Rametto di Rosmarino; 2 Cipolline; Brodo; Olio D oliva; ...
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  • Agnello al rosmarino
    Agnello al rosmarino
    Ingredienti: 1 Carré Di Agnello Di 1200 G; Pangrattato; Rosmarino; 2 Ciuffi di Prezzemolo; 1 Bicchiere di Vino Bianco; Aglio; ...
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  • Bistecchine in carpione
    Bistecchine in carpione
    Ingredienti: 400 gr. di Carne Magra Di Vitello; 2 Uova; Pangrattato; Olio D oliva; Aceto Di Vino; Aglio; 1 Cipolla Piccola; A ...
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  • Gallina campagnola
    Gallina campagnola
    Ingredienti: 1 Gallina; 40 gr. di Burro; 80 gr. di Prosciutto Cotto; 30 gr. di Pancetta; 4 Patate; 12 Cipolline; 1 Cipoll ...
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  • Polpette verdi
    Polpette verdi
    Ingredienti: 350 gr. di Carne Di Manzo Magra Tritata; 120 gr. di Tonno In Olio D oliva; 2 Uova; 4 Cucchiai di Pangrattato; 2 ...
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