• Quaglie all’uva bianca
    Quaglie all’uva bianca
    Ingredienti: 8 Quaglie; 1 Grappolo di Uva Bianca; 8 Fettine di Pancetta; 1 Bicchierino di Brandy; Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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  • Agnello con verdure
    Agnello con verdure
    Ingredienti: 1 Cosciotto D agnello Di 1000 G; 1 Limone; 250 gr. di Piselli Surgelati; 200 gr. di Funghi Champignon; Prezzemo ...
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  • Pignato grasso
    Pignato grasso
    Ingredienti: 1/2 Gallina; 150 gr. di Prosciutto Crudo; 500 gr. di Polpa Di Manzo; 150 gr. di Salsiccia Secca Piccante; Alcun ...
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  • Costata al forno
    Costata al forno
    Ingredienti: 1 Costata Di Manzo Grande; 300 gr. di Funghi Coltivati; 70 gr. di Burro; 1 Cucchiaino di Timo E Alloro In Polver ...
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  • Pollo ai piselli
    Pollo ai piselli
    Ingredienti: 600 gr. di Petti Di Pollo; 300 gr. di Piselli In Scatola; 25 gr. di Speck (fette Da 25 G); 1/2 Cipolla; Farina; ...
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  • Hamburger al burro
    Hamburger al burro
    Ingredienti: 600 gr. di Carne Di Vitello Magra; 1 Panino; 1 Uovo Intero; 10 cl. di Panna; Sale; Noce Moscata; 1 Cucchiaino d ...
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  • Piccioni alle olive
    Piccioni alle olive
    Ingredienti: 2 Piccioni; 100 gr. di Olive Nere; 50 gr. di Pancetta A Fettine; 50 gr. di Burro; 1 Cipolla Fresca; 1 Cucchiai ...
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  • Pollo al forno
    Pollo al forno
    Ingredienti: 1 Pollo Novello Di 1000 G; 30 gr. di Burro; 1 Rametto di Rosmarino; 2 Spicchi di Aglio; Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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  • Scaloppine gratinate
    Scaloppine gratinate
    Ingredienti: 4 Scaloppine Di Vitello (o Di Tacchino); 1 Cipolla; 100 gr. di Funghi Champignon; 100 gr. di Pancetta; 50 gr. d ...
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  • Rognone trifolato
    Rognone trifolato
    Ingredienti: 2 Rognoni Di Vitello Da 300 G Ognuno; 50 gr. di Burro; 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato; 1 Spicchio di Aglio; 1/ ...
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  • Pastissà de caval
    Pastissà de caval
    Ingredienti: 1500 gr. di Carne Di Cavallo (coscia); 1000 gr. di Cipolle; Carote; Sedano; Lardo; Aglio; Rosmarino; Salvia; Chio ...
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  • Pollo al verde
    Pollo al verde
    Ingredienti: 1 Petto Di Pollo Intero; 500 gr. di Spinaci Lessati; Aglio; Burro; 50 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 ...
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  • Scaloppine al gin
    Scaloppine al gin
    Ingredienti: 12 Scaloppine Di Fesa Di Vitello; 10 Bacche di Ginepro; 80 gr. di Burro; 4 Cucchiai di Gin; Sale; Pepe ...
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