2803 Ricette di Secondi di Carne

Kreas jouvetsi me kritharaki
Ingredienti: 1000 gr. di Agnello; 10 cl. di Olio D oliva; 5 Pomodori Maturi; 500 gr. di Riso; 15 cl. di Acqua; 150 gr. di ...
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Lombatine di maiale in salsa di prugne
Ingredienti: 4 Lombatine Di Maiale; Poco di Olio D oliva Extra-vergine; Sale; Vino Bianco Per La Salsa;30 ...
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Pollo al forno
Ingredienti: 1 Pollo Novello Di 1000 G; 30 gr. di Burro; 1 Rametto di Rosmarino; 2 Spicchi di Aglio; Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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Polpettone di ricotta
Ingredienti: 500 gr. di Carne Di Maiale Macinata; 300 gr. di Ricotta; 2 Uova; Sale; Pepe Nero Macinato Al Momento; Noce Mosca ...
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Spiedini di vitello alla senape
Ingredienti: 24 Foglie di Alloro; 40 Teste di Funghi Champignon; 1 Cucchiaio di Prezzemolo; 2 Cucchiai di Senape In Grani; 3 Cuc ...
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Aspic di piccione con tartufo e fegato grasso
Ingredienti: 150 gr. di Terrina Di Fegato Grasso; 60 gr. di Tartufo Nero; 3 Piccioni; 50 cl. di Brodo Di Piccione; 30 gr. di ...
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Quaglie all’uva bianca
Ingredienti: 8 Quaglie; 1 Grappolo di Uva Bianca; 8 Fettine di Pancetta; 1 Bicchierino di Brandy; Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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Salame
Ingredienti: 3000 gr. di Carne Di Maiale (filetto, Polpa, Lonza); 1000 gr. di Lardo E Pancetta; 1/2 Bicchiere di Brandy; Sale ...
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Agnello al rosmarino
Ingredienti: 1 Carré Di Agnello Di 1200 G; Pangrattato; Rosmarino; 2 Ciuffi di Prezzemolo; 1 Bicchiere di Vino Bianco; Aglio; ...
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Brasato di manzo alla girardi
Ingredienti: 4 Pezzi di Roastbeef Di Manzo (pezzi Di 200 G); 80 gr. di Olio D oliva; 50 gr. di Speck Affumicato; 80 gr. di Fu ...
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Coniglio al miele con verdure
Ingredienti: 1 Coniglio; 80 gr. di Burro; 4 Carote; 4 Rape; 100 gr. di Piselli; 100 gr. di Fagiolini; 1/2 Bicchiere di Ace ...
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Piccioni alle olive
Ingredienti: 2 Piccioni; 100 gr. di Olive Nere; 50 gr. di Pancetta A Fettine; 50 gr. di Burro; 1 Cipolla Fresca; 1 Cucchiai ...
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Roast-beef al sale - variante 2
Ingredienti: 3000 gr. di Sale Grosso; 1000 gr. di Roast-beef In Un Solo Pezzo ...
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Agnello con verdure
Ingredienti: 1 Cosciotto D agnello Di 1000 G; 1 Limone; 250 gr. di Piselli Surgelati; 200 gr. di Funghi Champignon; Prezzemo ...
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Pollo ai piselli
Ingredienti: 600 gr. di Petti Di Pollo; 300 gr. di Piselli In Scatola; 25 gr. di Speck (fette Da 25 G); 1/2 Cipolla; Farina; ...
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Aspic di tacchino
Ingredienti: 1/2 Tacchino Lessato; 200 gr. di Prosciutto Cotto; 4 Uova Sode; Maionese; 2 Confezioni di Gelatina Istantanea; 2 ...
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Bistecchine in carpione
Ingredienti: 400 gr. di Carne Magra Di Vitello; 2 Uova; Pangrattato; Olio D oliva; Aceto Di Vino; Aglio; 1 Cipolla Piccola; A ...
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Bracioline di coniglio in crosta di mandorle con cipolline
Ingredienti: 10 Bracioline Di Coniglio; 100 gr. di Cipolline; 200 gr. di Piselli; 50 gr. di Mandorle Affettate; 50 gr. di P ...
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Involtini d’agnello ai cavoli
Ingredienti: 300 gr. di Agnello; 2 Foglie di Menta; 3 Cucchiai di Riso; 5 Uova; 1 Cavolo; 50 gr. di Burro; 1 Cucchiaio di Ol ...
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Rognone trifolato
Ingredienti: 2 Rognoni Di Vitello Da 300 G Ognuno; 50 gr. di Burro; 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato; 1 Spicchio di Aglio; 1/ ...
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