• Rane al vino bianco
    Rane al vino bianco
    Ingredienti: 1000 gr. di Coscette Di Rane; 1 Tuorlo D uovo; 25 cl. di Vino Bianco; 1 Cipolla; Prezzemolo; 1 Noce di Burro; 1 ...
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  • Aspic di tacchino
    Aspic di tacchino
    Ingredienti: 1/2 Tacchino Lessato; 200 gr. di Prosciutto Cotto; 4 Uova Sode; Maionese; 2 Confezioni di Gelatina Istantanea; 2 ...
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  • Coniglio al vino rosso
    Coniglio al vino rosso
    Ingredienti: 1 Coniglio; 1 Bottiglia di Vino Rosso; Cannella; 2 Chiodi Di Garofano; 1 Cipolla; 1 Carota; Sedano; Timo; Rosma ...
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  • Polpette pinolate
    Polpette pinolate
    Ingredienti: 400 gr. di Carne Di Vitello; 3 Uova; 100 gr. di Pinoli; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco; Farina; Olio D oliva; Sale ...
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  • Agnello in crosta
    Agnello in crosta
    Ingredienti: 1 Spalla D agnello Di Circa 1000 G; 10 gr. di Mollica Di Pane; 2 Rametti di Timo; 3 Rametti di Prezzemolo; 10 gr. ...
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  • Faraona con verdure
    Faraona con verdure
    Ingredienti: 1 Faraona; 1 Cavolo Verde; 75 gr. di Lardo; 100 gr. di Salsiccia; 1 Mazzolino di Erbe Aromatiche; 2 Cipolle; 3 ...
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  • Scaloppine al gin
    Scaloppine al gin
    Ingredienti: 12 Scaloppine Di Fesa Di Vitello; 10 Bacche di Ginepro; 80 gr. di Burro; 4 Cucchiai di Gin; Sale; Pepe ...
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  • Cotolette di tacchino
    Cotolette di tacchino
    Ingredienti: 500 gr. di Petto Di Tacchino A Fette; 1 Uovo; 100 gr. di Pangrattato; 1 Limone; 30 gr. di Burro; Prezzemolo; 2 ...
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  • Piccioni allo spiedo
    Piccioni allo spiedo
    Ingredienti: 2 Piccioni; Olio D oliva; Aceto Di Vino; 1 Cucchiaio di Vino Rosso; Salvia; Olive Nere; 1/2 Limone (succo); Sale; ...
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