• Gallina campagnola
    Gallina campagnola
    Ingredienti: 1 Gallina; 40 gr. di Burro; 80 gr. di Prosciutto Cotto; 30 gr. di Pancetta; 4 Patate; 12 Cipolline; 1 Cipoll ...
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  • Quaglie all’uva bianca
    Quaglie all’uva bianca
    Ingredienti: 8 Quaglie; 1 Grappolo di Uva Bianca; 8 Fettine di Pancetta; 1 Bicchierino di Brandy; Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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  • Agnello al rosmarino
    Agnello al rosmarino
    Ingredienti: 1 Carré Di Agnello Di 1200 G; Pangrattato; Rosmarino; 2 Ciuffi di Prezzemolo; 1 Bicchiere di Vino Bianco; Aglio; ...
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  • Pollo ai piselli
    Pollo ai piselli
    Ingredienti: 600 gr. di Petti Di Pollo; 300 gr. di Piselli In Scatola; 25 gr. di Speck (fette Da 25 G); 1/2 Cipolla; Farina; ...
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  • Tacchino al pomodoro
    Tacchino al pomodoro
    Ingredienti: 8 Fettine di Fesa Di Tacchino (fettine Da 70 G); 1 Cipolla; 250 gr. di Pomodori Pelati; 1 Cucchiaio di Olio D oli ...
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  • Agnello con verdure
    Agnello con verdure
    Ingredienti: 1 Cosciotto D agnello Di 1000 G; 1 Limone; 250 gr. di Piselli Surgelati; 200 gr. di Funghi Champignon; Prezzemo ...
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  • Brasato ai peperoni
    Brasato ai peperoni
    Ingredienti: 1000 gr. di Carne Di Manzo In Pezzi Da 1000 G; 1 Dado Per Brodo; 300 gr. di Polpa Di Pomodoro; 80 gr. di Burro; ...
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  • Cinghiale con verdure
    Cinghiale con verdure
    Ingredienti: 400 gr. di Noce Di Cinghiale; 50 gr. di Peperone Rosso; 50 gr. di Peperone Giallo; 50 gr. di Peperone Verde; 1 ...
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  • Hamburger al burro
    Hamburger al burro
    Ingredienti: 600 gr. di Carne Di Vitello Magra; 1 Panino; 1 Uovo Intero; 10 cl. di Panna; Sale; Noce Moscata; 1 Cucchiaino d ...
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  • Piccioni alle olive
    Piccioni alle olive
    Ingredienti: 2 Piccioni; 100 gr. di Olive Nere; 50 gr. di Pancetta A Fettine; 50 gr. di Burro; 1 Cipolla Fresca; 1 Cucchiai ...
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  • Bistecchine in carpione
    Bistecchine in carpione
    Ingredienti: 400 gr. di Carne Magra Di Vitello; 2 Uova; Pangrattato; Olio D oliva; Aceto Di Vino; Aglio; 1 Cipolla Piccola; A ...
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  • Manzo al cavolo rosso
    Manzo al cavolo rosso
    Ingredienti: Pepe; Sale; 1 Cucchiaio di Zucchero Nero; 2 Foglie di Alloro; 6 Bacche di Ginepro; 2 Cucchiai di Gelatina Di Ribe ...
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  • Piccioni allo spiedo
    Piccioni allo spiedo
    Ingredienti: 2 Piccioni; Olio D oliva; Aceto Di Vino; 1 Cucchiaio di Vino Rosso; Salvia; Olive Nere; 1/2 Limone (succo); Sale; ...
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