2803 Ricette di Secondi di Carne

Pollo campagnolo
Ingredienti: 700 gr. di Petti Di Pollo; 1 Rametto di Rosmarino; 6 Foglie di Salvia; 1 Limone; 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco ...
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Pollo con castagne
Ingredienti: 500 gr. di castagne Secche; 1 Pollo Di 1500 G; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 3 Porri Tagliati A Pezzetti; 3 Cucchi ...
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Sella di coniglio farcita
Ingredienti: 1 Sella Di Coniglio (da Circa 800 G); 1 Rete Di Maiale; 8 cl. di Olio D oliva; 150 gr. di Carote; 200 gr. di C ...
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Maiale al latte - variante 2
Ingredienti: 1000 gr. di Coscia Di Maiale; 100 cl. di Latte; 50 gr. di Burro (o Olio D oliva Extra-vergine); Vino Bianco; Ros ...
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Roast-beef dietetico
Ingredienti: 700 gr. di Carne; Aglio; Rosmarino; Salvia; 6 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Cucchiaino di Sale ...
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Pignato grasso
Ingredienti: 1/2 Gallina; 150 gr. di Prosciutto Crudo; 500 gr. di Polpa Di Manzo; 150 gr. di Salsiccia Secca Piccante; Alcun ...
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Pollo al forno
Ingredienti: 1 Pollo Novello Di 1000 G; 30 gr. di Burro; 1 Rametto di Rosmarino; 2 Spicchi di Aglio; Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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Polpettone di ricotta
Ingredienti: 500 gr. di Carne Di Maiale Macinata; 300 gr. di Ricotta; 2 Uova; Sale; Pepe Nero Macinato Al Momento; Noce Mosca ...
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Braciole di maiale al pepe nero
Ingredienti: 4 Braciole Di Maiale; 200 gr. di castagne Sbollentate Pelate; 200 gr. di Patate; 2 Cucchiaini di Miele; Salvia; ...
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Coniglio al latte - variante 3
Ingredienti: 1 Coniglio A Pezzi; 100 gr. di Pancetta Tesa; 50 cl. di Latte; 1/2 Limone; 80 gr. di Burro; Farina; Sale; Pepe ...
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Coniglio con patate
Ingredienti: 800 gr. di Coniglio A Pezzi; 4 Rametti di Rosmarino; 4 Foglie di Alloro; 400 gr. di Pomodori Pelati; Vino Bianco; ...
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Coniglio farcito alle noci
Ingredienti: 1 Coniglio Di 2000 G; 150 gr. di Midollo Di Bue; 120 gr. di Fegatini Di Pollo; 40 gr. di Pinoli; 40 gr. di Ghe ...
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Galletti stufati al sauternes
Ingredienti: 2 Galletti Puliti Di 300 G Ciascuno; Sale; Pepe Bianco; 40 gr. di Burro; 12 cl. di Sauternes; 12 cl. di Fondo C ...
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Pollo in fricassea olandese
Ingredienti: 2 Cucchiai di Burro (o Margarina); 1 Pollo A Pezzi; Curry In Polvere; Sale; 1/2 Cipolla Tritata; 2 Tazze di Brodo ...
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Trippa all’antica
Ingredienti: 800 gr. di Trippa Di Vitello; 1 Cipolla; 2 Spicchi di Aglio; 1 Sedano; 1 Carota; 3 Cucchiai di Pomodori Pelati; ...
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Arrosto in rosa
Ingredienti: 1000 gr. di Arista Di Maiale; 150 gr. di Prosciutto Crudo; 1 Cipolla; 1 Costa di Sedano; 1 Carota; Prezzemolo; ...
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Oss de ciun
Ingredienti: Ossa Di Maiale Appena Macellato; Sale Per Servire; di Patate Lesse; Cetrioli Freschi ...
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Carpaccio al forno - variante 3
Ingredienti: 400 gr. di Fette Di Manzo Molto Sottili; 200 gr. di Funghi Coltivati; 100 gr. di Insalata Trevisana; 4 Cucchiai ...
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Aspic di piccione con tartufo e fegato grasso
Ingredienti: 150 gr. di Terrina Di Fegato Grasso; 60 gr. di Tartufo Nero; 3 Piccioni; 50 cl. di Brodo Di Piccione; 30 gr. di ...
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Bracioline di coniglio in crosta di mandorle con cipolline
Ingredienti: 10 Bracioline Di Coniglio; 100 gr. di Cipolline; 200 gr. di Piselli; 50 gr. di Mandorle Affettate; 50 gr. di P ...
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