• Montone con verdure
    Montone con verdure
    Ingredienti: 800 gr. di Polpa Di Montone; Sale; Pepe; 2 Carote; 100 gr. di Cavolfiore; 100 gr. di Funghi Freschi; 100 gr. di ...
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  • Pollo campagnolo
    Pollo campagnolo
    Ingredienti: 700 gr. di Petti Di Pollo; 1 Rametto di Rosmarino; 6 Foglie di Salvia; 1 Limone; 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco ...
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  • Oss de ciun
    Oss de ciun
    Ingredienti: Ossa Di Maiale Appena Macellato; Sale Per Servire; di Patate Lesse; Cetrioli Freschi ...
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  • Passato di pomodoro
    Passato di pomodoro
    Ingredienti: 1 Coniglio Di 1200 G; 40 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 3 Cipolline; 400 gr. di Funghi; 1 Bicchiere ...
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  • Polpette pinolate
    Polpette pinolate
    Ingredienti: 400 gr. di Carne Di Vitello; 3 Uova; 100 gr. di Pinoli; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco; Farina; Olio D oliva; Sale ...
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  • Coniglio alle prugne
    Coniglio alle prugne
    Ingredienti: 1 Coniglio A Pezzi; 20 di Prugne Secche; 60 gr. di Prosciutto Cotto; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco; 1 Noce di Burr ...
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  • Brasato di vitello
    Brasato di vitello
    Ingredienti: 1000 gr. di Noce Di Vitello; 40 gr. di Pancetta; 50 gr. di Grasso Di Prosciutto Crudo; 2 Bicchieri di Vino Bianc ...
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