• Brasato di vitello
    Brasato di vitello
    Ingredienti: 1000 gr. di Noce Di Vitello; 40 gr. di Pancetta; 50 gr. di Grasso Di Prosciutto Crudo; 2 Bicchieri di Vino Bianc ...
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  • Fagiano in salmì
    Fagiano in salmì
    Ingredienti: 1 Fagiano; 150 cl. di Vino Bianco Secco; 2 Gambi di Sedano; 1 Carota; 1 Cipolla; 50 gr. di Burro (o Margarina) ...
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  • Trippa all’antica
    Trippa all’antica
    Ingredienti: 800 gr. di Trippa Di Vitello; 1 Cipolla; 2 Spicchi di Aglio; 1 Sedano; 1 Carota; 3 Cucchiai di Pomodori Pelati; ...
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  • Faraona ripiena
    Faraona ripiena
    Ingredienti: 1 Faraona; 200 gr. di Salsiccia; 100 gr. di Olive Verdi Snocciolate; 300 gr. di Funghi; 100 gr. di Lardo; 50 g ...
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  • Roast-beef dello chef
    Roast-beef dello chef
    Ingredienti: 600 gr. di Roast-beef; Olio D oliva; Burro; Vino Bianco; 1/2 Bicchiere di Vino Porto; 1/2 Cucchiaio di Farina; 1 C ...
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  • Pollo al forno
    Pollo al forno
    Ingredienti: 1 Pollo Novello Di 1000 G; 30 gr. di Burro; 1 Rametto di Rosmarino; 2 Spicchi di Aglio; Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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  • Arrosto in rosa
    Arrosto in rosa
    Ingredienti: 1000 gr. di Arista Di Maiale; 150 gr. di Prosciutto Crudo; 1 Cipolla; 1 Costa di Sedano; 1 Carota; Prezzemolo; ...
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  • Carpaccio al forno
    Carpaccio al forno
    Ingredienti: 300 gr. di Magatello Di Manzo A Fette Sottili; 300 gr. di Funghi Champignon; 100 gr. di Formaggio Grana; Olio D ...
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  • Coniglio al tegame
    Coniglio al tegame
    Ingredienti: 400 gr. di Coniglio Magro; 100 gr. di Yogurth Magro; 1/2 Limone (succo); 1/2 Cucchiaio di Senape; 1 Cucchiaio di ...
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  • Barchette con pollo
    Barchette con pollo
    Ingredienti: 1 Confezione di Pasta Sfoglia; 200 gr. di Petto Di Pollo Lessato; 6 Cucchiai di Maionese Pronta; 1 Cucchiaino di S ...
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