• Agnello allo yogurth
    Agnello allo yogurth
    Ingredienti: 1000 gr. di Agnello Magro; 50 gr. di Burro; 1 Cucchiaio di Farina; 1/2 Cipolla; 1 Carota; 1 Costa di Sedano; 1 ...
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  • Beccacce al madera
    Beccacce al madera
    Ingredienti: 2 Beccacce; 50 gr. di Burro; 50 gr. di Prosciutto Crudo; 2 Fette di Pancetta; 1 Rametto di Salvia; 1 Tartufo Pi ...
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  • Borsat
    Borsat
    Ingredienti: 30 X 15 Cm di Pelle Di Pecora Con Il Sottopelle Grasso; 300 gr. di Ritagli Piccoli Di Carne Di Pecora; Sale; Pepe ...
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  • Cinghiale con verdure
    Cinghiale con verdure
    Ingredienti: 400 gr. di Noce Di Cinghiale; 50 gr. di Peperone Rosso; 50 gr. di Peperone Giallo; 50 gr. di Peperone Verde; 1 ...
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  • Tacchino primavera
    Tacchino primavera
    Ingredienti: 600 gr. di Petto Di Tacchino; 1 Cuore di Sedano Bianco; 2 Zucchine; 2 Carote; 1 Cipolla; Olio D oliva; Farina; ...
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  • Brasato ai peperoni
    Brasato ai peperoni
    Ingredienti: 1000 gr. di Carne Di Manzo In Pezzi Da 1000 G; 1 Dado Per Brodo; 300 gr. di Polpa Di Pomodoro; 80 gr. di Burro; ...
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  • Tacchino ai wurstel
    Tacchino ai wurstel
    Ingredienti: 600 gr. di Fesa Di Tacchino In 4 Fette; 120 gr. di Speck; 4 Wurstel; 2 Spicchi di Aglio; 1 Bicchiere di Brodo Ve ...
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  • Carpaccio al basilico
    Carpaccio al basilico
    Ingredienti: 400 gr. di Carne Di Vitello; 1 Mazzetto di Basilico Fresco; 2 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato; 1 Cucchiaio ...
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  • Cosce di pollo fritte
    Cosce di pollo fritte
    Ingredienti: 8 Cosce Di Pollo; 3 Cucchiai di Olio D oliva; Succo Di Limone; Prezzemolo Tritato; Farina; 2 Uova; 2 Cucchiai di ...
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  • Pollo lessato
    Pollo lessato
    Ingredienti: 1 Pollo Novello; 100 gr. di Carote; 80 gr. di Cipolle; 60 gr. di Porri; 50 gr. di Radice Di Prezzemolo; 1/2 S ...
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  • Agnello al prezzemolo
    Agnello al prezzemolo
    Ingredienti: 3 Carré D agnello Interi; 1 Testa di Aglio; 1 Mazzetto di Timo; Sale; Pepe; 6 Cucchiai di Olio D oliva ...
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  • Vitello in umido
    Vitello in umido
    Ingredienti: 600 gr. di Polpa Di Vitello; 1 Cipolla; 3 Cucchiai di Conserva Di Pomodoro; 150 gr. di Olive Verdi; 1 Foglia di ...
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  • Agnello sotto sale
    Agnello sotto sale
    Ingredienti: 2000 gr. di Carne D agnello Disossata; 1 Rametto di Timo; 7 Bacche di Ginepro; 3 Foglie di Alloro; 500 gr. di Sal ...
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  • Gallina agli aromi
    Gallina agli aromi
    Ingredienti: 1 Gallina Di 1000 G; 1 Cipolla; 1 Costa di Sedano; 1 Carota; 1 Ciuffo di Prezzemolo; Molte Foglie di Mirto; Alcu ...
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